. горлечко ідеально підходить для смаження на грилі.

шийка

Ела Каслу

Інгредієнти

Для маринаду:

  • 1 велика червона цибулина
  • 2 стебла розмарину
  • 2 стебла материнки (або 1 чайна ложка сушеної)
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 100 мл оливкової олії
  • 50 мл бальзамічного оцту
  • 2 столові ложки рідкого меду
  • сіль і чорний мелений перець

Для салату:

  • 300 г помідорів чері (для ефекту також можна використовувати різні кольори)
  • 4 невеликих маринованих огірка або 1 салат
  • 100 г руколи
  • 50 мл оливкової олії
  • 30 мл білого винного оцту
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • 1 столова ложка меду
  • сіль і чорний мелений перець

Барбекю в саду просто належить польоту. Горлечко ідеально підходить для смаження на грилі, оскільки м’ясо після випічки ніжне і соковите. Тільки будьте обережні, щоб смажити не надто довго. Цього разу приготуйте цю смачну шийку для гриля, мариновану в цибульно-трав’яному маринаді. Ніжна червона цибуля надає м’ясу солодкий смак, зелень і кмин надають потрібний запах.

Свиняча шийка з легким салатом

Простий та освіжаючий салат з руколи та помідорів черрі чудово поєднується з грилем на грилі. Тоді досить шматочка хорошого хліба, який ви також коротко спечете на грилі.