. горлечко ідеально підходить для смаження на грилі.
Ела Каслу
Інгредієнти
Для маринаду:
- 1 велика червона цибулина
- 2 стебла розмарину
- 2 стебла материнки (або 1 чайна ложка сушеної)
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 100 мл оливкової олії
- 50 мл бальзамічного оцту
- 2 столові ложки рідкого меду
- сіль і чорний мелений перець
Для салату:
- 300 г помідорів чері (для ефекту також можна використовувати різні кольори)
- 4 невеликих маринованих огірка або 1 салат
- 100 г руколи
- 50 мл оливкової олії
- 30 мл білого винного оцту
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 1 столова ложка меду
- сіль і чорний мелений перець
Барбекю в саду просто належить польоту. Горлечко ідеально підходить для смаження на грилі, оскільки м’ясо після випічки ніжне і соковите. Тільки будьте обережні, щоб смажити не надто довго. Цього разу приготуйте цю смачну шийку для гриля, мариновану в цибульно-трав’яному маринаді. Ніжна червона цибуля надає м’ясу солодкий смак, зелень і кмин надають потрібний запах.
Свиняча шийка з легким салатом
Простий та освіжаючий салат з руколи та помідорів черрі чудово поєднується з грилем на грилі. Тоді досить шматочка хорошого хліба, який ви також коротко спечете на грилі.