Маленький крок для нашого здоров'я ...
Той, хто знає з вареним жиром, що на смак він набагато кращий, а м’ясо в ньому смажиться набагато приємніше. Наприклад, цибулю можна підрум’янити до золотисто-жовтого кольору. М'ясо та овочі в паніровці красиво смажать! Мій улюблений - картопля фрі, просто райський ... Плюс, у ньому все набагато смачніше. Варто спробувати! 🙂

олії

А потім приходьте невеликий огляд:

Кокосовий жир - кокосова олія: Ціна: 137o, - Ft/1000 мл
Кокосовий жир - кокосова олія - ​​це сира олія, що віджимається від м’якоті плодів. В основному існує два типи кокосового жиру: нежирне масло та відфільтрована олія. Різниця полягає в тривалості процесу обробки, і до тих пір, поки нежирне масло смакує і пахне кокосовим горіхом, відфільтрований кокосовий жир прозорий і не має запаху. Останні можна дуже добре використовувати для випічки та приготування їжі, що не впливає на смак їжі.

Найкраще масло для смаження з температурою окислення 198 ° С - найвище серед рослинних олій. Це означає, що він не ініціює шкідливі окислювальні процеси навіть при нагріванні.
Кокосовий жир отримав свою назву завдяки тому, що нижче 24,5 ° C його стан - це біла тверда жирова речовина. Однак при більш високих температурах він стає рідким, в результаті чого утворюється прозоре напівпрозоре кокосове масло. Надзвичайно стійкий до окислення завдяки своїй високонасиченій, дуже стійкій структурі.

Його можна використовувати самостійно під час випікання та варіння, але ціна перевищує ціну традиційних рослинних олій. Бажано використовувати його в суміші з оливковою олією, щоб 30-50% суміші складало кокосове масло. Під час випікання бажано підтримувати температуру нижче 175 ° C.

Оскільки температура його плавлення становить від 24 до 25 ° C, його не можна використовувати як заправку для холодних салатів, навіть у рідкому стані, оскільки він відразу замерзає від прохолодних овочів. Єдиний спосіб уникнути цього - використовувати його в суміші з іншими рослинними оліями для салатів.

Кокос також містить магній, кальцій, цинк і залізо. Про фунгіцидну та антибактеріальну дію середньоланцюгових жирних кислот в кокосовій олії вже давно відомо дослідникам. Мікроорганізми, які вони інактивують, включають бактерії, дріжджі та інші гриби, а також віруси, що обволікаються. Середньоланцюгові тригліцериди, як вуглеводи, негайно надходять у м’язові клітини, минаючи метаболічні процеси, необхідні для переробки звичайних жирів, тому вони не зберігаються в організмі як жир і не обтяжують печінку. Під час дієти деяку кількість жирів та вуглеводів можна замінити нею.

▪ ЛЕГКО ДОБРАТЕ
Фермент ліпаза не потрібен для перетравлення та всмоктування лауринової кислоти в кокосовому жирі. Кокосовий жир також легко засвоюється у разі порушення функції жовчного міхура або підшлункової залози. Ці властивості дозволяють використовувати його при дієтичному лікуванні захворювань, при яких спостерігається розлад перетравлення або всмоктування жиру та/або потреба в додатковій енергії.

▪ ДОПОМОГА СПОЖИВАННЮ
Кокосовий жир посилює метаболізм і забезпечує достатнє споживання калорій, що є важливим аспектом ефективного схуднення та довгострокового схуднення. Це також допомагає при засвоєнні жиророзчинних вітамінів та поживних речовин. Це більш корисна альтернатива маргарину або вершковому маслу, коли готується бутерброд. Його використання можна легко інтегрувати у повсякденне життя.

▪ МОЖЕ СПОЖИВАТИ ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ
У разі діабету слід уникати споживання більшості жирів. Однак кокосовий жир все одно можна вживати.

▪ ЗМІЦНЮЄ ІМУННУ СИСТЕМУ
Відомо, що грудне молоко забезпечує необхідний імунологічний захист дитини. Цей захист забезпечується, серед іншого, вмістом лауринової кислоти, яка має дуже сильну природну антибіотичну дію. Він міститься в грудному молоці в 3,5%, що допомагає імунній системі дитини функціонувати. Лауринова кислота присутня в кокосовому жирі в 43% (!). Особливу цінність кокосового жиру надає ця жирна кислота. Бактеріальні, противірусні та протигрибкові ефекти також важливі для пропаганди природного захисту та дієти Candida.

▪ робить їжу смачнішою
Використовуючи його, аромати стають сильнішими та поширенішими. Те саме блюдо, приготоване з кокосовим жиром, забезпечує набагато повніший світ смаку.

▪ НЕ ПІДВИЩАЄ РІВНІ ХОЛЕСТЕРОЛУ
Оскільки він не містить холестерину, він відіграє важливу роль у запобіганні серцево-судинних захворювань.

Сухе кокосове молоко: Ціна: 125o, - Ft/25o g
Він не має смаку кокосового горіха, але його можна змішати з молоком із тим самим задоволенням, додавши воду. Його можна використовувати для безпосереднього споживання, але можна використовувати так само, як і молоко для тортів, кремів, смузі, азіатської їжі тощо. щоб ми інакше використовували коров’яче молоко, але з якихось причин ми цього більше не хочемо.

Кокосова стружка: (навіть на сніданок) Ціна: 85o, - Ft/2oo g
Він не підсолоджений, проте має трохи солодкуватий смак і дуже смачний, змішаний з різними роздутими пластівцями, насінням, залитий молоком, можливо підсолоджений фруктозою, споживаний.
Але ми можемо покласти його в торти, пудинги, домашні шоколадні цукерки (наприклад, за рецептом шоколаду з лісовим горіхом), ми можемо накрити нею зовнішню сторону тортів, бо це не тільки смачно, а й декоративно.
Її не потрібно багато, якщо його вживати як сніданок. Досить однієї упаковки на дуже тривалий час.


Якщо ви оглянете мережу або потрапите на спеціальну пропозицію, ви також можете знайти дешевші товари в магазинах біо-трав та трав, у вищевказаній ціновій категорії ...