Солодка картопля, або солодка картопля, нічим не корисніша за традиційну картоплю. Він просто містить інші пропорції поживних речовин. Зараз ми з’ясуємо, який з них вам більше підходить. Прочитайте цю статтю, це допоможе вам визначитися, де солодкий і класичний картопля у вашому раціоні.

солодка

Передмова:

Як солодка картопля, так і класична картопля належать до порядку картопляних цвітів (Solanales), але солодка картопля тісніше пов'язана зі світанком, ніж із традиційною картоплею. Ми споживаємо підземний модифікований стебло традиційної картоплі та кореневий бульба солодкої картоплі. Солодку картоплю вирощують і в Угорщині, але, на жаль, ми воліємо імпортувати її з-за кордону (і, на жаль, часто також звичайну картоплю).

Перейдемо до суті:

Тепер ми порівнюємо однакову кількість 10-10 dkg), очищеної картоплі та солодкої картоплі. Ми розглядаємо його як приготовленого, тому що ви насправді не їсте щось на зразок цього сирого, хоча солодкий картопля є також сирим, варто один раз спробувати. Звичайно, існує безліч видів картоплі з різними значеннями вмісту, тому ми беремо узагальнені дані. (Для порівняння використовуються дані з бази даних Міністерства сільського господарства США та Міністерства сільського господарства США, детальну інформацію про традиційну картоплю можна знайти ТУТ, а про солодку картоплю ТУТ).

1. Мені цікаво, який жир краще?

10 dkg вареної картоплі має 86 калорій, а 10 dkg вареної солодкої картоплі має 76 калорій. Тож між ними немає величезної різниці. За вмістом вуглеводів солодка картопля містить на 2 г менше вуглеводів, але навіть у вуглеводах вміст простого цукру становить 5,7 г, тоді як у польовій картоплі - лише 0,9 г. Згідно з дослідженням, яке підсумовує кілька вимірів, варена солодка картопля підвищує рівень цукру в крові краще, ніж проста варена картопля. Це хороша новина для спортсменів, погана - для діабетиків та тих, хто діє. Звичайно, ми не їмо пиріг з вареною картоплею самостійно, тому цей ефект може змінитися. Вміст жиру у них незначний.

2. Ви йдете на вміст вітаміну?

Якщо ви хочете взяти попередник вітаміну А (β-каротин), вітамінів С та Е з однієї з картоплин, виберіть солодкий, оскільки в ньому значно більше цих вітамінів порівняно з традиційною картоплею. Що стосується вітамінів В1, В3 і В6, то польова картопля дає кращі результати.

3. Вміст мінералів вам цікавий?

Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом калію, переважна відварна солодка картопля через нижчий вміст калію. Якщо ви шукаєте гарнір, багатий калієм, вибирайте звичайну варену картоплю. З магнію солодка картопля містить удвічі більше, ніж звичайна. Взагалі, можна сказати, що інші мінерали містять більше вареної солодкої картоплі, але різниця незначна.

4. Мене цікавить вміст клітковини?

Варена солодка картопля містить трохи 0,7 г більше клітковини, тому не витрачайте на неї більше через більший вміст клітковини. Це не те, що ви збираєтеся приймати при рекомендованому щоденному споживанні клітковини.

5. Вас турбує холестерин?

Я вже бачив рекламу солодкої картоплі, яка рекламує її як без холестерину. Ми можемо бути спокійні, його дешевший супутник не містить польової картоплі, і навіть рослинна їжа зазвичай не містить тваринного холестерину.

Ви можете забарвити свій раціон солодкою картоплею, але вам також не потрібно залишати старий, старий добрий фрі, тому що, як ми вже бачили, вони не здоровіші від інших, ви просто повинні їсти їх для різних цілей . Той, хто не дозволяє гаманцю їсти солодку картоплю, не повинен бути гірким, його дієта не буде нездоровою, адже "лише" це йде до традиційного картоплі фрі.:)