Місто Стон лежить на вузькому хребті, що з'єднує найбільший хорватський півострів Пелешац з материком. Окрім мальовничих видів на море, усіх обов’язково зацікавлять стіни, що тягнуться на пагорби над містом. Це т. Зв Велика Соляна стіна, важлива історична пам'ятка Хорватії. Щорічно тут виробляється приблизно 2000 тонн якісної солі.

виробництво

Оборонне укріплення

Кам'яне укріплення тягнеться вздовж схилів над містом на висоту 224 м над рівнем моря. На даний момент побудована одна з семи фортець Підзвізд (Під зірками). Фортифікація була побудована після 1333 року, коли територію викупила Дубровницька республіка. Прибуткову "соляну економіку" потрібно було захищати, тому сенат Дубровника вирішив (відкинувши ідею копати вузьку шию та створити острів) побудувати нове місто та укріплення. У Хорватії ми милуємось ними як важливою пам'яткою архітектури оборонного типу навіть сьогодні.

Будівництво укріплення тривало 280 років. Його довжина - понад п’ять кілометрів. Стіни мають висоту від 5 до 10 м, доповнені 40 вежами та 7 фортецями. Фортифікація виконувала свою функцію до 1808 року, коли Дубровницька республіка зазнала краху. Пізніше матеріал з укріплень був використаний як будівництво. Тим не менше, найбільшої шкоди цьому пам'ятнику було завдано лише в 1991 році, під час війни на хорватській території, коли в цих місцях відбувся важкий бій. Подальші збитки сталися в 1996 році, коли в Хорватії стався сильний землетрус. Великими зусиллями та ресурсами хорвати зараз проводять реконструкцію укріплень, спрямованих на внесення пам’ятника до списку ЮНЕСКО. Він частково доступний для туристів. Детальніше про укріплення Стона

Солоний

Сіль завжди була дуже хорошим товаром, і саме тут ідеальні умови для отримання солі з моря (мілка затока, чисте море, багато сонячних годин). Згідно з археологічними знахідками, ці сприятливі умови іллірійці використовували в І тис. До н. л. а сіль ніколи не зникала з історії Стона. Саліни діють і сьогодні. Щороку тут виробляється близько 2000 тонн якісної солі за тією ж технологією, що і 500 років тому.

Технологічний процес видобутку солі

Солоне лежить на 450 тис. М 2. Тут побудовано 53 «басейни». Морська вода заповнюється в 44 з них, і вона випаровується приблизно протягом одного місяця, коли наступне викид. Таким чином, наприкінці місяця утворюється сольовий розчин із вмістом солі близько 24% (від вихідних 3%). Розсіл випускається в т. Зв кінцевих басейнів, де приблизно через 14 днів залишок води випаровується, а кристали біло-білої солі залишаються. Через природні умови цей процес можна повторювати лише 3 рази на рік. Тобто влітку, коли в Хорватії найбільше сонячного світла. Торцеві басейни покриті гранітним шаром, що гарантує чудову якість солі. На жаль, у недалекому минулому дно 5 басейнів було оброблено асфальтом і сьогодні воно тріскається, потрапляє в сіль і, таким чином, знецінює її до технічного. Будемо сподіватися, що можна здійснити проект реконструкції цих басейнів, тим самим вкотре врятувавши ще один доказ людської винахідливості у світі у первісному вигляді.

Ще одне цікаве, на закінчення - всі кінцеві пули мають імена святих, крім одного (Мундо). Сіль з цього басейну призначалася для бідних. З іншого боку, хорватська сіль з басейну св. Lazarus solil aj Імператор Франциск Йосип I.