Простори імен
Дії сторінки
Трансплантат Mamey Colorado. Вирощування маме (Colorado Pum Sapota. Jacq.) Належить до сімейства сапокових, що походять з Центральної Америки. Дерево досягає до 30 метрів у висоту і діаметром більше одного метра, тендітні гілки, сильно сітчасті овальні листя, отруйні, гостра верхівка, різко загострені, тупі або округлі, черешок довжиною від двох до чотирьох см, квіти щільно упаковані в гілочки, трубчастий віночок довжиною 10 мм, тичинка, протилежна досягненням віночка, чергуються з іншими стерильними. Плоди можуть бути від веретеноподібних, видовжених, еліпсоїдальних до кулястих, вагою до 3 кг у деяких генотипів. Шкаралупа тверда, шорстка і крихка, червонувато-коричневого кольору. М’якоть варіюється за текстурою та кольором від червоно-оранжевого або сіруватого; він ароматний, солодкий і гладкий у дозріванні, зазвичай з деякими волокнами. Загалом, плід містить одне або кілька насіння, для проростання яких потрібно від 40 до 70 днів. Немає даних щодо продуктивності, але кажуть, що на Кубі дерева на родючому ґрунті можуть жити принаймні 100 років і давати багато врожаю протягом усього свого життя.
Резюме
- 1 Загальне
- 2 Використовується як їжа
- 3 Харчова цінність на 100 г свіжої м’якоті
- 4 Розмноження
- 5 Підготовка стандартів або тримачів трансплантата
- 6 Матеріали та методи щеплення
- 7 Строки щеплення
- 8 Урожай та урожай
- 9 Джерела
Загальні положення
Олія з його насіння використовується як мазь для пом'якшення шкіри, а також для зупинки випадіння волосся. Інше використання насіння призначене для шкірних захворювань. Після вилучення олії з насіння залишки відокремлюють і наносять у вигляді припарки на уражені ділянки. Якщо з насінням готують настій, він є чудовим заспокійливим засобом при захворюваннях очей та вух. Промивання очей цим чаєм може також служити своєрідною краплею для очей, яка освіжає зір.
У Мексиці подрібнене насіння змішують з вином для усунення ішемічної хвороби, каменів у нирках та ревматизму. З іншого боку, серцевина насіння дуже травна і має дуже корисні сечогінні властивості у разі проблем із стримуванням сечі.
Використовує як їжу
Для полегшення пілінгу шкіру розрізають від основи до верхівки і видаляють смужками. Внутрішню мембрану потрібно добре зішкребти з м’якоті, яку потім нарізати скибочками. М’якоть м’яких сортів смачна в сирому вигляді, безпосередньо, у фруктових салатах, смузі або подається з вершками та цукром або вином.
На Ямайці його можна замочити у вині та цукрі протягом певного часу, перш ніж його з’їсти. На Багамських островах деякі вважають за краще давати м’якоті вимочуватися в злегка солоній воді, щоб прибрати гіркоту, перш ніж готувати її з великою кількістю цукру. М’якоть можна приготувати без попередньої обробки, додавши трохи цукру і, можливо, трохи лимонного соку. Скибочки м’якоті Маме також можна запікати в пиріжках, а можна заправити корицею або імбиром. Раніше з Куби експортували консервовані скибочки маме. Mamey широко використовується для консервів, таких як варення та макарони (подібні до пасти гуави) і використовується як начинка для продуктів, виготовлених з іншими фруктами.
Пов’язано з цим, цікаво відзначити, що антибіотик був зареєстрований у Мамеї на дослідній станції сільського господарства, Ріо П’єдрас, Пуерто-Рико, в 1951 році.
Харчова цінність на 100 г свіжої м’якоті
- Калорії: 44,5 - 45,3
- Вологість: 85,5 - 87,6 г.
- Білок: 0,470 - 0,088 г.
- Жир: 0,15 - 0,99 г.
- Загальна кількість вуглеводів: 11,52 - 12,67 г.
- Клітковина: 0,80 - 1,07 г.
- Зола: 0,17 - 0,29 г.
- Кальцій: 4,0 - 19,5 мг
- Фосфор: 7,8 - 14,5 мг
- Залізо: 0,15 - 2,51 мг
- Вітамін А (ß-каротин): 0,043-0,37 мг
- Тіамін: 0,017 - 0,030 мг
- Рибофлавін: 0,025 - 0,068 мг
- Ніацин: 0,160 - 0,738 мг
- Аскорбінова кислота: 10,2 - 22,0 мг
- Триптофан: 5 мг
- Метіонін: 5 - 6 мг
- Лізин: 14 - 35 мг
Поширення
Насіння швидко втрачають життєздатність, і їх слід висаджувати незабаром після появи сходів плодів. Зазвичай вони проростають через 2 - 4 тижні. Видалення або перелом твердого зовнішнього шару збільшує швидкість проростання. Насіння слід висаджувати гострим кінцем і виступати на 1,25 см над землею, щоб забезпечити хорошу форму рослини.
Процедури проведення прищеплення мами були дуже дорогими або важкими для проведення з низьким продуктивним відсотком, враховуючи особливі характеристики цієї культури, як підщепи, так і бруньки, що використовується. Після двадцяти п’яти років досліджень був отриманий правильний метод: Прищеплення червоної мами клиновим шляхом з обезголовленим візерунком в камеру проти потовиділення, отримання трансплантатів, які може виконати будь-який підмайстер.
Підготовка стандартів або тримачів трансплантата
Щоб гарантувати хороші підщепи або підщепи, слід відбирати насіння, що походять від дерев з хорошими характеристиками, такими як енергія, стан здоров’я, структура та стійкість до шкідників та хвороб. Відібрані плоди повинні бути однорідними за розміром та фізіологічною зрілістю; перезрілий плід може представляти пророщене насіння, яке спричиняє деформації під час розвитку рослини.
Незрілий плід (мало приправи) має фізіологічно нерозвинене і незріле насіння. Насіння необхідно витягти з плодів і промити водою, а потім залишити в тіні на три-чотири дні. Оскільки насіння сапоте непоступливі, їх слід негайно поміщати в пророщувальні грядки; рекомендується субстрат із сумішшю піску (50%) та ґрунту (50%).
Насіння слід розмістити вертикально, гострою частиною черевного сегмента (нитки) вниз і на 90% вставити в субстрат. Насіння проростає від 15 до 40 днів, а пересадку проводять щотижня з перших сходів, коли гіпокотилі досягають приблизно 8 см довжини.
Рекомендується пересаджувати пророщені насіння в чорні поліетиленові пакети довжиною 40 см і діаметром 20 см. Мішки з грунтом розміщують у грядках, що складаються з траншей шириною 40 см і глибиною 20 см, на відстані один метр кожна. Мішки розміщують у два ряди всередині траншеї, а потім траншею засипають ґрунтом, щоб запобігти подальшому переміщенню рослин через вітер або під час технічного обслуговування. Квітники також допомагають підтримувати грунт вологим.
Матеріали та методи щеплення
- Візерунок: Рослина червона маме приблизно 40 см і віком від 8 до 9 місяців, висівається з лютого по квітень і прищеплюється з листопада по лютий.
- Брунька: Не дуже ніжний з 2 цілими листками, кільчастий за 4-6 тижнів до зрізання, який не закінчується довжиною від 6 до 7 см. Зробіть розріз бізету від 3 до 4 см, а решта - захист до моменту виконання трансплантата.
- Камера проти потовиділення: Прозорий нейлон береться відповідно до розміру мішка, який повністю покриває мішок із рослиною.
Час трансплантації
Візерунок береться та відсікається на відстані 4 см від верхівки, видаляючи листя, що полегшують оперативну техніку, використовуючи прищеплювальне лезо, решта можна залишити. Слід врахувати, що існує пропорція між діаметром малюнка та бруньки, а також між різанням та скосом.
Береться брунька і видаляється надлишок або захисна частина, її скошують, залишаючи 2 листки, її вставляють у виріз візерунка і бинт роблять міцним і прозорим нейлоном, який закриває частину вставки, залишаючи листя вільні і термінальний жовток.
Ми продовжуємо заливати мішок або контейнер з малюнком і прикриваємо його прозорим капроновим пакетом, досягаючи повної герметичності.
Після операції рослини поміщають у тінь, і вони не рухаються до 20 днів, коли спостерігається, що брунька має тенденцію до сходів, зніміть камеру лише в той момент, коли брунька ось-ось розкриється, ця дія найважливіше для життя майбутньої рослини. Цю операцію слід проводити в сутінках або в дуже похмурі дні, при цьому рослини повинні залишатися близько 20 днів у затіненій зоні адаптації, підтримуючи умови відродження до моменту посадки.
З місяцем у півмісяці, виріжте бутон візерунка і дайте йому відпочити 2 або 3 хвилини перед виконанням операції вставки клину або корони.
Урожай та урожай
Непросто визначити, коли сапоте дозріває для збору врожаю. Деякі кажуть, що плоди збирають, коли він виявляє червонуватий відтінок. Насправді на Кубі відбирають 10 або 12 плодів з кожного дерева, видаляючи невелику частину кори, а зрілість судять за кольором маси. Якщо для цього виду сорту було досягнуто максимального забарвлення, увесь урожай вважається готовим до збору. Плоди не збираються з дерев в умовах активного вегетативного росту (стан, який називається «весна»), оскільки вони ніколи не дозрівають повністю.