Ми любимо використовувати трави в будь-який час року. Але як ми виховуємо їх протягом усіх чотирьох сезонів? Оскільки багато хто живе в квартирі, а не в сімейному будинку з великим садом, трави часто тримають на балконі або навіть у вікні.

наші трави

Взимку свіжої їжі мало, тому бажано використовувати при готуванні хоча б свіжу зелень. Споживання трави взимку має кілька переваг. Чебрець, м’ята або кріп - важливі та смачні рослини для здоров’я. Вирощування їх в домашніх умовах є не тільки економічно вигідним, але і надає нашій кухні гарний вигляд.

Але як подбати про трави для їх виживання взимку? Чи знаєте ви, які трави здатні до зимової сплячки взимку і де зберігати їх вдома, щоб пережити великі застуди?

Зимові трави можна вбити не тільки прохолодною погодою, але в першу чергу поєднанням холоду та вологості. Грунт слід добре просушити, щоб на поверхні не залишалося зайвої рідини. Мокрий ґрунт поводиться як кубик льоду. Це замерзає і заморожує нашу рослину. Часом для виживання теж недостатньо заскленого балкона. Ось чому ідеально, якщо ми можемо внести наші трави в тепло нашого дому. Чудове місце для них - це поличка біля стіни або сухий куточок на прилавку. Стіни зберігають тепло навіть у зимовий день, а температура тримається біля них навіть у найхолоднішу ніч.

Якщо з якихось причин ми не можемо перенести наші трави ззовні в квартиру, ми можемо спокійно створити закритий невеликий сад з травами на зиму.

Навіть ближче до кінця осені ми можемо спокійно купувати такі рослини і висаджувати їх у закритих горщиках. Важливо садити трави в квіткові горщики з отворами, використовуючи миски під горщиками. Таким чином, наші рослини можуть поглинати воду відповідно до власних потреб. Також переконайтеся, що в мисці під нашими горщиками завжди є достатньо води.

Як пересадити молоду траву в кімнатні горщики?

  1. Перш за все, покладіть каміння на дно горщиків з отворами, щоб запобігти випаданню землі під час пересадки. Камені дозволяють рослині безпечно поглинати потрібну кількість води через отвори в горщику.
  2. Покладіть землю приблизно на половину плитки і зробіть в ній невеликий отвір вручну. Вставте траву разом з оригінальним пластиковим горщиком у підготовлений отвір.
  3. Переконайтесь, що грунт добре утримує рослину в горщиках, ретельно притисніть землю навколо нього.
  4. Обережно підніміть рослину разом із вихідним ґрунтом із пластикового тримача, стежачи за тим, щоб не пошкодити виступаючі коріння, а потім поверніть його на місце.
  5. Додайте ще свіжої землі, обережно притисніть і трохи посипте.

Які трави найбільше підходять для домашнього вирощування?

Материнка

Ця трава чудово підходить для вирощування в приміщенні. Про що варто знати? Орегано також відомий як звичайний дьоготь і являє собою траву з характерним ароматом, яка в ідеальних умовах виростає до висоти до 50 см. Цей дерев’яний кущ добре росте навіть у невеликих місцях, тому він добре себе почуває і в горщиках. Він дуже гарний як кімнатна рослина, має крихітні зелені листочки, а влітку цвіте рожевими або фіолетовими квітами. Ми використовуємо цілі листя з вашої рослини, навіть із квітками, як свіжими, так і сухими. Висушені трави можна зберігати в закритих контейнерах у затіненому місці, щоб зберегти їх запах якомога довше.

Чилі

На щастя, перець чилі не потребує підігріву або спеціальної лампи. Навіть якщо його можна тримати в світлому місці, сонце йому не зашкодить. Рослина може дати до сотні перцю чилі, тому навіть найбільшим любителям пряних смаків потрібно лише кілька рослин, яким, крім того, потрібно мало місця. Ще однією перевагою вирощування чилі є широка різноманітність смаків, кольорів та ступеня тепла. Культурний перець чилі можна використовувати для приготування страв, приготування соусів, а якщо залишити, то ми можемо його сушити, заморожувати або класти в кисло-солодкі соління.

Цибуля-цибуля

Цибуля-лук, також відома як цибуля-цибуля, потребує постійного достатнього освітлення та свіжого повітря. Якщо регулярно зрізати, вони швидко ростуть. Однак важливо, щоб ми ніколи не різали його повністю. Ми можемо пересадити його щільно, це зробить його більш тонким і товстим.

Чебрець

Чебрець любить сонячні місця та хороший дренаж, однак його потрібно захищати від сильного вітру - що, мабуть, не є проблемою вдома. Безумовно, варто вирощувати вдома, щоб у нашому будинку завжди міг бути свіжий чебрець. Його свіжі листя служать здоровою спецією та покращують смак маринованого м’яса, а також ми можемо додавати їх у соуси.

Сушений чебрець підходить для приготування чаїв, а також для купання або сиропів від кашлю. Це додає м’ясу, рибним стравам та смаженим овочам непереборний аромат та смак.

Якщо ви шукаєте найсильнішу природну антибактеріальну траву, сміливо звертайтесь до олії чебрецю. Масло чебрецю чудово підтримує імунну систему, допомагає запобігати інфекціям та допомагає підтримувати наше здоров'я. Відмінно підходить для частих застуд та полегшення алергії. Найкраще, щоб його могли використовувати як діти, так і дорослі. Ефірна олія в іншому випадку отримується з квітучої верхівки листя чебрецю шляхом дистиляції та має інтенсивний та особливий аромат.

Чебрець часто додають не тільки на кухні, а й до мила або трав'яної морської солі. Відмінно знезаражує повітря і прибирає неприємні запахи, він також подобається на кухні завдяки інтенсивному смаку, який не зникає навіть після приготування.

Як зробити чай з чебрецю?

Чай з чебрецю виготовляють із квітучих листя. Якщо нас мучить хронічний кашель, його антисептичний ефект, безумовно, допоможе. Але ви не тільки можете його пити, полоскання ним також допомагає при ангіні або гінгівіті.

Для приготування чаю вам потрібна лише жменька свіжого чебрецю та гаряча вода. Доведіть воду до кипіння і додайте чебрець. Дайте закипіти не менше 5-7 хвилин, а потім закрийте. Перемішуйте трави, поки чай не охолоне. Готовий відвар вживайте двічі на день, вранці та ввечері. Не забудьте зробити перерву через 2 тижні - трав’яні чаї не можна вживати безперервно протягом тривалого періоду часу.