Я роками роблю домашній йогурт, раніше готував його з домашнього молока, але досі його немає в наявності, тож шукав рецепт із класичного молока, купленого в магазині. Цей працював у нас найбільше, йогурт чудовий, дуже смачний, і особливо його діти буквально люблять. Я також додаю рецепт домашнього йогурту лише з 2-х інгредієнтів.

Нам потрібно:

Підхід:

надзвичайно

Другий спосіб (якщо у вас молоко з молока)

Нам потрібно:

5 літрів свіжого молока (наприклад, з молока)

3 PL білого йогурту

Підхід:

Спочатку покладіть сире молоко в казан і варіть його. Після приготування зачекайте деякий час, зніміть шкіру зверху і варіть, поки вона не зменшиться приблизно на один палець.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Потім зніміть його з плити і дайте охолонути приблизно півгодини. Щоб дізнатися, чи досягло молоко бажаної температури, вставте палець і зачекайте 7 - 8 хвилин. Якщо ваш палець витримав температуру, це означає, що молоко готове до бродіння. У мисці змішайте йогурт з невеликою кількістю молока і рівномірно вилийте цю густу суміш у стерилізовані чашки. Залийте йогуртовою сумішшю молоко і перемішайте.

Залиште залишок йогуртової маси в мисці, а також змішайте її з рештою молока.

Не закривайте контейнери, просто накрийте кришкою з протилежного боку (наприклад, миску з ситечком) і накрийте тканиною. Залиште відпочивати приблизно на 3-4 години, не рухаючи контейнери.

Щоб дізнатись, чи готовий йогурт, розкрийте та протестуйте, чи він досить густий. Приблизно через 7-8 годин можна закрити контейнери і зберігати їх у холодильнику. Смачного!

Порада: Ми можемо приготувати фруктові йогурти відразу, поклавши улюблене варення на дно чашок і поливши його йогуртовою сумішшю, щоб ми поставили печі. Якщо ви любите кавові йогурти, додайте до молока каву неска або ванільний цукор на свій смак.