Чому це здорово?
Як тільки настає гарна погода, полуниця також з’являється і бере на себе естафету цитрусових, щоб забезпечити наш організм вітаміном С: 100 грам полуниці містять 60 мг вітаміну С, що робить її місцем на подіумі серед фруктів. Крім того, полуниця має низьку енергію (35 калорій на 100 грам) і просто має величний смак. Завдяки вмісту заліза, кальцію та магнію, він забезпечує мінеральний баланс нашого тіла та забезпечує поживну, легку їжу самостійно.
Вибір не складний
Якщо ми хочемо бути добрими до себе, ніколи не вибирайте за розміром чи кольором, ми скоріше довіряємо собі ніс і нехай аромат полуниці зачаровує нас. Отже, вибрані фрукти повинні бути ароматними, яскравими та однорідними за кольором, з яскраво-зеленим коміром та плодоніжкою. Прозора пластикова упаковка дозволяє ретельно оглянути товари, а також захищає їх від стиснення.
Це прикрашає, лікує, споживає
Свіжі, соковиті, смачні, ми воліємо з’їсти півкілограма. І навіть видовище енергійне! Полуниця стимулює кровообіг, посилює процеси детоксикації. Крім того, це один з найбагатших фруктів на вітамін С - 15 дкг полуниці на день покриває добову потребу дорослої людини у вітаміні С. Це чудовий очищувач крові, що знижує ймовірність серцевих захворювань, запалення сполучної тканини, атеросклерозу та раку. Вміщені в ньому сполуки мають виражену омолоджуючу дію .
Ефект догляду за шкірою полуниці теж не є незначним. Втирання в шкіру позбавляє від мертвих клітин епітелію, охолоджує шкіру після сонячних ванн, захищає від ультрафіолетового випромінювання.
Він також є хорошим партнером у дієтах. 1 кг полуниці містить 4 г білка, 113 г декстрози, 8 г солі і 7 г клітковини. Вживаючи його, створюється відчуття ситості. Його ефект очищення крові допомагає виводити відходи та зайвий жир.
Чому це викликає алергію?
Полуниця виділяє гістамін в нашому організмі, тому він викликає алергічну реакцію (як правило, кропив’янку) у тих, хто чутливий до неї. (Радикальне!) Рішення полягає у відмові від вживання полуниці в цьому випадку. Однак було помічено, що при поступовому звиканні (починаючи з гомеопатичної дози) алергічна реакція може бути усунена, а відфільтровані соуси, приготовані з полуниці та поставлений варіант, не викликають непереносимості. Однак давайте будемо дуже обережні з цими спробами, оскільки є люди, які не переносять цей фрукт у будь-якій формі чи кількості. .
Якщо ви вже добре нагодовані свіжими фруктами, але хотіли б насолодитися їх смаком і кольором пізніше, пора починати готувати смачне варення, джем або чатні. Небесний делікатес сам по собі, але ви можете змішати його з лимоном, апельсином, імбиром і навіть базиліком.
Інгредієнти на 1 літр:
1 кг полуниці
1 кг цукрової консерви
4 мл апельсинового лікеру
5 дл свіжовичавленого апельсинового соку
Приготування: Полуницю промити, глазурувати і ретельно процідити. Полуницю розріжте навпіл, змішайте з цукром, апельсиновим соком і при перемішуванні доведіть до кипіння. Доведіть до кипіння протягом хвилини, а потім зніміть з вогню. Розмішайте апельсиновий лікер у масі і негайно розберіть його у прозорі банки. Щільно закрийте, поставте банки на верхню частину кришки на 5 хвилин і, нарешті, поставте в прохолодне місце. Його можна скуштувати наступного дня.