Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

навчитися

Сьогодні я не витримую модного півхвилинного відео про приготування випічки. Так, ті, в яких Ójeeeee! наступна послідовність ходів закінчується окликом: схопити миску, влити всілякі - консервоване молоко і тюбик вершків у будь-якому випадку, навіть якщо рецепт не написаний, не зіпсований. Покрийте цю велику частину на м’ясі або поставте в духовку - в основному це не має значення - запечіть це якось, і дуже важливо занурити готовий продукт у вареник, але принаймні в занурення на основі томатів, тому що принаймні половина - це цукор.

О так, вони готують ці дні. Так легко.

Протягом багатьох десятиліть приправа була еквівалентом посипання чайної ложки овочів у всьому, тому я маю на увазі десь. Якщо назвати це все натхненням, я цього не розумію. Все це, вважаючи, що це може дати стимул кожному почати готувати, більше, ніж гріх. Несправність.

Цікава траєкторія. Ми дісталися від щупа до пінопластового сифона, через піни, які були абсолютно необгрунтовано притиснуті до тарілки, через домашнє куріння (суворо чайну траву.) І домашню заправку, давайте розлиємо все разом, розділимо на щось, просто закінчимо зануривши його в технологію. Шкода, що більшість угорських домогосподарок та чоловіків досі не можуть зловити курку навіть після того, як пройшов оглушливий вибух останнього, загубленого рушничного пострілу черевоногих революцій, і він не уявляє, що робити зі щукою.

Мучити щуку або зламати курку - це не сексуально, це не папороть, поливаючи все лайно і думаючи, що ми можемо приготувати, це.

Не зрозумійте мене неправильно, це не непорозуміння, коли-небудь про мене говорили образи гастроблогерів, це просто про те, як готувати, ви повинні навчитися і вказувати. Готувати - це не справа удачі, або ми знаємо чи не знаємо, картопляну флейту також просто потрібно вимісити і спекти, ох, що тісто стало липкою та липкою масою, тому, будь ласка, цього у відео немає, це просто коли ми занурюємо його в абрикосове варення? Óееее.

Жодна з моїх бабусь не займалася мистецтвом з кулінарії, і вони брали традиційну угорську кухню. Це моя удача. І той факт, що я почув від них певним тоном голосу, що о, я просто знав, що приготувати завтра. Не все це перегрілося, і вони навіть не знали, що важливого роблять: годують нас. За сезоном. У середині літа вони не клали на стіл колишків, коли це була велика робота, вони готували їжу, яка насичувала. Якби вдома нічого не було, вони все одно могли готувати їжу принаймні тиждень. Якби вони мали лише п’ятнадцять хвилин, навіть так. І вони не натрапили на італійську пасту, ані на швидкий салат зі шпинатом та бальзамічним оцтом. Яка, очевидно, має своє місце на кухні, на початку вісімдесятих вона не була доступна в угорських домогосподарствах.

Приготування їжі - це не заслуга і не надмірна здатність. Вам не потрібно вмирати перед плитою, ви не повинні бути для неї більшим мучеником, ніж Жанна Д'Арк, і більше за все вам не потрібно говорити родині перед кожним обідом, скільки часу це зайняло покласти все це на стіл і примружити очі, що воно зникне через п’ять хвилин. Приготування їжі. Ми їмо, щоб жити, але якщо це вже склалося, давайте навчимося готувати і їсти смачну їжу зі смаком.

Звичайно, ви можете зробити це хобі, можете загубитися в ньому і можете готувати, щоб вирватися з-під повсякденного життя. Я теж це роблю. Коли я втомився, знесилений і розчарований, або я втомився, я починаю готувати. Якщо мені потрібен душевний спокій, нехай буде.

Люблю годувати. Готувати для мене означає, що я люблю і люблю. Якщо я хочу висловити свою любов, турботу, вдячність, я щось готую. Я сяду за свій стіл і буду їсти з вами, бо добре їсти разом.

Бути з іншими за накритим столом найкраще. Я готуватиму тобі. Я дам тобі щось від себе. Тому що ми по-справжньому готуємо своє серце в хорошій їжі, і ми також віддаємо свою душу. Але для цього треба навчитися готувати. Ми повинні знати, як запустити суп з ріпи, скільки помідорів потрібно на три фунти перцю, якщо ми хочемо приготувати лето. Скільки м’яса дека ми підраховуємо на людину, коли готуємо рагу. Скільки ривка ми кладемо на овочі, виготовлені з вісімдесяти дека зеленої квасолі. Ми повинні знати, для чого ми можемо використовувати залишок і що маємо вдома в холодильнику, коморі.

Не ми самі, але давайте серйозно займемося кулінарією. Ми не повинні дотримуватися правила, що ми не граємося з їжею. Пограємо з цим!

Готуйте одну і ту ж їжу кількома способами, починайте один раз на олії, один раз на жирі, щоб відчути різницю. Додайте сушену спецію, потім додайте свіжу. Налийте готову заправку з тисячі островів до нашого салату, а потім приготуйте її самі. Замісити тісто. Ви досягнете успіху на довгий час, і іноді ви будете впадати у відчай. Нема проблем. Давайте вірити в себе.

Не віримо лише одному. Як ми можемо готувати, коли все змішуємо у великій мисці, смажимо і опускаємо у відро. О.