скласти

Угорщина також постраждала від так званих цивілізаційних хвороб у значній мірі у всьому світі. Надмірна вага та ожиріння страждають від 65 відсотків дорослих, 2-3 із десяти дітей мають більшу чи меншу вагу. Серцево-судинні події (наприклад, інсульт, інфаркт міокарда) можуть становити половину смертей в Угорщині, а також рак на чверть. Кількість людей, які живуть з діабетом, за консервативними підрахунками становить 7 800 000, але може досягати 1 мільйона, включаючи приховані випадки. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), у 2012 році хронічні незаразні захворювання спричинили 38 мільйонів смертей у всьому світі, майже сімдесят відсотків усіх смертей. В межах цього 46 відсотків смертей були спричинені серцево-судинними захворюваннями, а 22 відсотки - різними пухлинами. Діабет забрав додаткові 1,5 мільйона життів.

Описані вище явища в основному зумовлені чотирма факторами життя: недоїдання, бездіяльність, куріння та надмірне вживання алкоголю. Якість харчування має надзвичайно важливе значення, оскільки деякі підрахунки свідчать про те, що від 70 до 80 відсотків хронічних захворювань розвиваються на основі нездорової дієти. Здорове харчування у будь-якому віці має важливе значення. Його роль безперечна у підтримці фізичного та психічного здоров’я, хороших розумових та фізичних показників, оптимального росту та здорового старіння. Рекомендації щодо харчування наближають результати наукових досліджень з питань харчування до кожного члена населення, оскільки вони показують нам, як скласти свій щоденний раціон у зрозумілій та простій у застосуванні формі.

Початок дієтичних пропозицій Перша офіційна угорська дієтична пропозиція була сформульована в 1987 році як спільна резолюція Комітету з харчових наук Угорської академії наук, Національного інституту продуктів харчування та харчування та Угорського товариства харчування. За цим було подано ще дві неофіційні рекомендації: «Харчовий путівник» Програми, доброзичливої ​​до серця »у 1996 р., Та пропозиція, подана у 2004 р. Національним інститутом розвитку здоров’я та Національним інститутом продовольства та харчування в рамках Національної програми громадського здоров’я, яка користувалася рекомендація Коледжу внутрішніх хвороб. Поширеною практикою у зв’язку з міжнародними та вітчизняними настановами є те, що візуальна презентація пропозицій також сприяє спрощенню інформації для населення. За ці роки з’явилося багато форм, з яких піраміда є, мабуть, найбільш відомою, але вона також включає веселку та котедж, що ілюструють угорські рекомендації.

Наукові результати десятиліть після публікації останнього угорського дієтичного посібника створили потребу і можливість сформулювати нову рекомендацію. Відповідаючи на цей попит, він створив політику харчування Національної асоціації угорських дієтологів, яка отримала назву OKOSTÁNYÉRŽ. Що і як ми їмо? Здорове харчування не є диявольським, і існує безліч способів отримати правильне рішення. Існує високий рівень наукових доказів на користь переваг різноманітності, що означає, що для досягнення здорового харчування не потрібно виключати певні групи продуктів з раціону. Натомість гнучка комбінація різних продуктів харчування робить відчутним здорове харчування на рівні повсякденного життя з урахуванням індивідуальних потреб, уподобань та культурних традицій.

OKOSTÁNYÉRŽ проводить нас через поради щодо харчування щодо основних груп продуктів харчування (овочі, фрукти, крупи, молоко та молочні продукти, м’ясо та м’ясні продукти, риба та яйця). Крім того, надаються рекомендації щодо правильного споживання рідини, а також щодо зменшення споживання жиру, цукру та солі. Таким чином, він містить вказівки щодо рекомендованого складу щоденного раціону. Здоровий спосіб життя є невід’ємною частиною регулярних фізичних навантажень, тому, хоча це не є строго частиною дієти, рекомендована кількість фізичних вправ також включена в останні рекомендації.

10 найкращих рад розумної курятини Для кожного основного прийому їжі їжте червоні, оранжеві та темно-зелені овочі, такі як морква, помідори або брокколі, у різних формах: сирі, варені, приготовані на пару, приготовані у вигляді овочевого соку, салату або сендвіч-крему. Плоди - чудовий вибір для десяти годин, закусок та десертів.

2-3 рази на тиждень ми можемо зламати 1-1 невелику жменю несолоного насіння олії, таких як мигдаль, волоські горіхи, гарбузове насіння. Це може бути чудовим доповненням до ваших десятків або закусок. Один раз на день їжте цільнозернові страви, такі як хліб, випічку, мюслі, суп або гарнір. Включіть молоко або молочні продукти в наш раціон щодня! Молочні продукти, напр. сири, йогурти, сметана з урахуванням їх жирності.

Уникайте більше акценту на пісних альтернативах, напр. Жир Óvár або Tolna, 12% сметана. Є на нашому столі морська риба принаймні раз на тиждень, але буса, форель та гуска - теж хороший вибір. Щодня випивайте 8 склянок (2-2,5 дл/склянку) рідини. Принаймні 5 склянок цього має бути питною водою. Купуючи, читайте етикетку на продуктах харчування! Порівняйте вміст жиру, солі та цукру в продуктах. Більше акцентуйте на продуктах із нижчими значеннями! Давайте їсти десерти та солодощі не частіше двох разів на тиждень! Прагніть зменшити кількість вживаного цукру!

Лише зрідка вечеряйте стравами з високим вмістом жиру, такими продуктами, як ковбаси, салямі, вершкові соуси та десерти, майонез.

1 щоденний зразок дієти ? для здорових дорослих на основі добового споживання енергії 2000 ккал:

Сніданок: сир з кропом, хліб Грем, зелений перець, молоко

Тизорай: груші, мигдаль

Обід: крем-суп з брокколі зі смаженою курячою грудкою з томатним пюре та салатом з фіолетової капусти

Перекус: йогурт із петрушки, ніжні смужки кольрабі та моркви, напівкоричневий хліб

Вечеря: круасан з висівками з тунцевим кремом, 100% апельсиновий сік