студенти

Харчування для дітей, які потребують спеціальних дієт, буде готувати Початкова школа на вулиці Новомеського в Тренчині з нового навчального року. Місцева їдальня також готуватиме їх для дітей з інших шкіл. Батьки будуть платити за дієтичне харчування так само, як і за звичайний раціон.

"Нашу школу обрало місто, оскільки у нас є персонал, готовий харчуватися дієтично, а також відповідні приміщення. Наприклад, для безглютенової дієти потрібен спеціальний робочий куточок та страви, які не можна використовувати для приготування інших страв, щоб вони не контактували з борошном та іншими інгредієнтами, що містять глютен ", - говорить Йозеф Спішак, директор початкової школи на вулиці Новомеського.

Місцева шкільна їдальня буде реконструйована під час канікул приблизно за 100 000 євро (близько 3 мільйонів крон). Ще 10 тисяч євро (300 тисяч крон) обійдуться в ремонт кухні, так що окрім звичного раціону харчування також можна приготувати страви для дітей з діабетом, безглютенову та економічну дієту. Згідно з опитуванням, проведеним містом серед батьків, близько 20 тренчинських школярів потребують особливої ​​дієти.

"Гігієна поки не дозволяє нам перекладати їжу до іншої школи, тому батьки можуть вирішити, чи переписувати дитину, чи приїжджати сюди на обід. Їм не потрібно платити ні копійки за їжу, різницю в цінах буде платити місто ", - запевнила Яна Маркова, керівник мерії Тренчина.

За словами Маркової, приготування дієтичних страв на вулиці Новоместського буде випробувальним приміщенням. Якщо експеримент виявиться успішним, в найближчі роки інші шкільні їдальні почнуть пропонувати дієту.

"Поки що ми не готували таких спеціальних страв, але ми цього не боїмося, ми точно зможемо це зробити. Ми проходимо навчання, і ми можемо розпочати з вересня ", - каже Марія Михалехова, головний кухар шкільної їдальні.

Приготування дієтичного харчування у шкільних їдальнях стало можливим завдяки новому шкільному закону, який був прийнятий минулого року. До цього часу діти, які потребували особливої ​​дієти, повинні були нести їжу до школи. Потім кухарі розігрівались і подавали дітям обід.

"Це було тягарем для батьків, виникали різні проблеми з поводженням з їжею, і, крім того, розігріта їжа вже не мала такої харчової цінності, як свіжоприготовлена ​​їжа. Після прийняття Закону про освіту заклади громадського харчування можуть готувати дієтичне харчування для дітей та вихованців дитячих садків, початкових та середніх шкіл на підставі рекомендацій лікаря ", - додала Дана Шпанкова, речниця Міністерства освіти.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.