Таке складне захворювання, як подагра, не вживає в їжу певні групи продуктів, багатих пурином (білками), так як вони переглядають показники рівня сечової кислоти, провокуючи загострення захворювання. Коли організм метаболізує білки, продукт розподілу стає сечовою кислотою.

trend

Обмін пуринами ланцюг складних біохімічних реакцій, що включає різні ферментні системи.

У здорової людини не потрібно турбуватися, оскільки організм безпечно пристосовується до вібрацій сечової кислоти на відміну від того, що люди страждають на подагру. У разі вживання їжі з високим вмістом білка призводить до надлишку сечової кислоти, що провокується загостренням захворювання. Дослідження показують, що зменшення споживання цих продуктів шляхом прийому вибраних ліків для запобігання рецидивам.

Їжа, подагра, ноги або руки повинні відповідати таблиці дозволених продуктів. Список продуктів, що провокують напади подагри, включаючи м’ясо для тіла, червоне м’ясо, морепродукти, міцні напої, чай, пиво, містить велику кількість білкового пурину. Однак дослідження також показали, що є виняток: вживання овочів, що містять пурин у великих кількостях, не призводить до загострення захворювання.

Напої, що містять цукор або фруктозу, також вказані в таблиці як заборонені продукти, що викликають подагру, хоча і не пурин. Вони безпосередньо збільшують концентрацію сечової кислоти, прискорюючи певні процеси на клітинному рівні. Наприклад, під час вивчення досліджень понад 125 тис. Учасників експерименту було помічено, що люди - шанувальники продуктів, фруктози, ризик розвитку подагри становили 62%.

З іншого боку, експерименти показують, що нежирні молочні продукти, соєві продукти та споживання вітаміну С знижують концентрацію сечової кислоти в крові або мінімізують ризик загострення подагри. На молочні продукти з високим вмістом жиру рівень сечової кислоти не впливає, тому ви можете сміливо виходити з меню.

Отже, при подагрі потрібно дотримуватися дієти, оскільки деякі продукти можуть відрізнятися за концентрацією кристалів сечової кислоти за наявності в них білка - пурину. Однак продукти, що містять фруктозу, можуть впливати на кількість, хоча і не багаті на пурини.

Заборонені продукти

Вам слід утримуватися від їжі, їжі з високим вмістом білка (більше 200 мг білка/100 г продукту) для регулярних нападів подагри. У повсякденному вживанні їжа з високим вмістом фруктози є середньобілковою їжею (150-200 мг білка/100 грам). Ця порада важлива при виборі дієти при подагрі не тільки чоловіків, але і жінок.

Таблиця продуктів, які слід усунути, подагра, наступним чином:

  • Кишки: все, включаючи мову, печінку, серце, легені, м’ясний гарнір.
  • М'ясо, дика природа: фазан, олень.
  • Морська риба: оселедець, форель, сардини, тунець, скумбрія, тріска та інші.
  • Морепродукти: краб, краб, ікра.
  • Напій: соки, газовані напої.
  • Інші солодощі: мед, сік агави, сиропи фруктози.
  • Грибна страва пивні дріжджі.

Заборонені продукти включають білий хліб, безліч різних тістечок, пироги з вершками, печиво, їжу, що містить рафіновані вуглеводи. З одного боку, є деякі білки, фруктоза, але з низьким вмістом поживних речовин, існує також ймовірність підвищення рівня сечової кислоти в організмі.

Отже, лікування подагри слід уникати в рецептах для зрізання субпродуктів, субпродуктів, птиці, риби, морепродуктів, солодких напоїв, солодощів, дріжджів.

Що їсти при подагрі? Звичайно, спеціальна дієта виключає величезну кількість продуктів, але ви завжди можете знайти що-небудь з’їсти. Вважається, що їжа з низьким вмістом білка має співвідношення 100 мг білка/100 г продукту.

Дозволена їжа

Тому вирішені продукти подагри наступну таблицю можна класифікувати за категоріями:

  • Фрукти: свіжі фрукти можна включати у свій раціон. Вишня сприяє зниженню концентрації кристалів сечової кислоти в період загострення, а також зменшує запалення.
  • Овочі: все, включаючи картоплю, моркву, горох, кабачки, баклажани, капусту, зелену цибулю, гриби.
  • Бобові: можна використовувати, включаючи сочевицю, квасоля, сою, тофу.
  • Волоський горіх.
  • Цілі насіння: овес, кукурудза, гречка, коричневий рис та інше.
  • Молочні продукти безпечні, але бажано з низьким вмістом жиру.
  • Яйця.
  • Напої: кава, чорний або зелений чай.
  • Трави, спеції.
  • Рослинні олії, включаючи кокосове, оливкове, лляне насіння.

Дієтичні обмеження подагри

На додаток до різання побічних продуктів, субпродуктів, птиці або певних видів риби, ви можете їсти різноманітні м'ясні продукти в обмеженій кількості: 115-170 грамів кілька разів на тиждень. Наступна категорія продуктів характеризується середнім вмістом білка: 100-200 мг/100 г продукту. Відповідно, вживання надмірної кількості такої їжі може спричинити загострення. Вживання м’яса, лосося слід скоротити до порцій від 115 до 170 грам 2-3 рази на тиждень.

М'ясо: курка, яловичина, свинина, баранина.

Риби: найнижчий рівень пурину міститься в лососі, як свіжому, так і консервованому.

Дотримання вибіркового харчування допомагає зняти біль, набряки та запобігти нападам хвороби. Дієтична подагра містить високий рівень сечової кислоти, без винятку, всі фрукти, овочі, цільні зерна, нежирні молочні продукти, яйця, підсолоджені напої. Сіль не є забороненим продуктом, вона необхідна для затримки води в організмі. Народна медицина включає яблучний оцет їжу для зупинки подагри або стискає її при подагричному артриті гомілковостопного суглоба.

Хвороба не є смертним вироком було багато, багато рецептів простих страв, без вживання продуктів, заборонених від подагри.

Дієта проти пуринів

Ось зразок дієти на тиждень:

Понеділок:

  1. Снідайте вівсяною кашею з йогуртом з ягодами або фундуком.
  2. Обід - вегетаріанський суп зі свіжими овочами.
  3. Вечеря на грилі курка, макарони з непросіяного борошна, шпинат, салат, сир фета нежирний, перець.

Вівторок:

  1. Смузі-сніданок із чорницею, шпинатом, нежирним йогуртом або знежиреним молоком.
  2. Обід - суп із зеленого гороху із цільнозерновим хлібом та салатом.
  3. Вечеря - курка з сиром, овочами та гречкою.

Навколишнє середовище:

  1. Сніданок - сир, родзинки або ягоди.
  2. Обід - овочевий суп, салат, пекінська капуста, помідори черрі, оливкова олія.
  3. Вечеря - лосось зі смаженими овочами.

Четвер

  1. Сніданок - кукурудзяна каша.
  2. Обід приготованого філе курячої грудки з картоплею.
  3. Обід - салат з чорним хлібом.

П’ятниця

  1. Тост для сніданку з ягодами.
  2. Обідній суп, картопля, цільнозерновий хліб, варене яйце.
  3. Вечеря - овочі, гречка, яку на ніч заливають гарячою водою.

Субота

  1. Сніданок - омлет з грибами.
  2. Обід - коричневий рис з овочами.
  3. Вечеря - домашній бутерброд з куркою з салатом зі свіжих овочів.

Неділя

  1. Сніданок - салат, фрукти, йогурт.
  2. Обід з вареною цвітною капустою.
  3. Вечеря - яєчня з помідорами та зеленню.

На закінчення

Таким чином, дієта хворих на подагру може бути відповідною, різноманітною. Ви пам’ятаєте, що корисно, а що ні.

Підводячи підсумок, слід сказати, що це захворювання є різновидом артриту, який викликається швидким поточним запаленням суглобових поверхонь. Лікувальна антипуринова дієта може допомогти полегшити або зменшити симптоми. Напої, їжа, яка спричинила напади подагри, охоплює всі побічні продукти, птицю, рибу, газовані, алкогольні напої.

Навпаки, споживання фруктів, овочів, цільного зерна, соєвих продуктів, знежирених молочних продуктів діє в організмі як профілактичний засіб, знижує рівень сечової кислоти. Зміна способу життя, підтримка здорової ваги, фізичні вправи, вживання великої кількості рідини, відмова від алкоголю та прийом вітаміну С також можуть мати позитивний ефект для зменшення загострень захворювання.