Дівалі - одне з найбільших святкувань індіанців, яке зазвичай припадає на День молодика. Цього вечора у вікні запалюють ліхтарі. Таким чином богиня Лаксами приносить багатство та достаток у їхній дім. Їжа та напої, пов’язані зі святом, звичайно, становлять значний ризик для калорій, оскільки святковий настрій триває до 29 жовтня.

дієтичні

Однак вважається, що святкові побалування також можуть бути корисними, і закуски часто готуються відповідно. Цього разу ми запропонували кориснішу, калорійну альтернативу улюбленим індійським десертам Дівалі.

Запечений Намак Пара

Це найвідоміша чайна в Індії. Кажуть, що в кожному індійському будинку є чаша, повна таких пікантних смаколиків.

Інгредієнти:

  • 1 і ½ склянки борошна грубого помелу
  • ½ склянка дрібного борошна
  • ½ Чайна ложка розпушувача
  • ½ чашка топленого масла
  • сіль
  • ½ чайна ложка кмину

Підготовка:

Змішайте дві борошна та розпушувач, розкришіть гете.
Додайте сіль і кмин, потім достатньо води, щоб тісто стало твердим і злилось.
Накрийте тісто і дайте йому трохи відпочити.
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Посипте борошном рівну поверхню, покладіть на нього тісто, розтягніть його і наріжте смужками шириною в сантиметр.
Потім його вирізають по діагоналі, щоб отримати форми у формі ромба.
Змастіть деко трохи олією, борошном і викладіть на нього формочки з алмазами.
Випікайте 15-20 хвилин, потім, закінчивши, зберігайте у герметичній тарі.