@jerica Настав час брокколі, цвітної капусти, гарбуза Я заглядаю в холодильник, брокколі мене кличе, але так швидко перетасував на роботу.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
беремо дві головки брокколі на троянди, очищаємо від глибини, кладемо по боках меншу частину троянди брокколі, карелаб, натерти глибину з брокколі, ріжемо цибулю-порей
тушкувати мазь (я її не солю)
після п’яти хвилин тушкування додайте два кубики овочевого бульйону, перемішайте і дайте трохи поваритися
ми додаємо розібрану брокколі до тушкованої карамелі та цибулі-порею, перемішуємо і даємо варитися до тих пір, поки брокколі не розм’якне, дуже швидко той, хто має досвід роботи з брокколі, доведе, що я правий
залийте його гарячою водою, дайте трохи закипіти, броколі, розм’якшеною тушкуванням
настала черга троянди брокколі, яку ми кладемо збоку, кладемо троянди броколі в парову запіканку, даємо їм трохи розпаритися, паримо на тарілку з супом
якщо ми варимо брокколі, змішуємо приготовлену брокколі у вершки за допомогою заглибного міксера
покладіть одну столову ложку картопляного борошна в більшу чашку, залийте солодким вершками при перемішуванні; якщо ви не хочете мати насичений суп, просто залийте холодною водою
додайте вершки з картопляним борошном до змішаної брокколі, дайте їй ненадовго перегрітися, не кип’ятять, поки ми не побачимо вершкову консистенцію супу
остання доопрацювання смаку, приправа, коли потрібно додати сіль, можливо, хтось заперечить, що я не буду класти туди часник, це точно не зіпсує, я б просто пробував шпинат, а не брокколі
дегустуючи, я візьму його на десертну тарілку, язик просить бути трохи більш приправленим
тому додайте трохи білого перцю
Я нарізаю круасан hamрем на колеса, смажу його сухим, готова до супу на пару брокколі. Суп для дітей; замість бульйону ми робимо курячий бульйон, не даємо спецій, таким чином його можна подавати дітям .