Не один, не два, ідеальний рецепт - це поєднання трьох видів молока. Результат? a торт з трьох молоків ніжний і смачний. Якщо ви ніколи не пробували, то повинні.
Існує безліч причин, щоб зайнятися його підготовкою, так чи ні?
Покроковий рецепт
Інгредієнти
На 6 осіб
Для торта:
- 220 г борошна
- 5 яєць
- 130 г надзвичайно тонкого цукру
- 90г молока
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 щіпка солі
Для 3 молочного соусу:
- 275 г випареного молока
- 275 г згущеного молока
- 250 г вершків для збивання
- 350 г вершків для збивання
- 40 г шовкової цукрової пудри
Посуд
- електроштанги
- шпатель
- знімна форма приблизно 23 см
- чаша
- жиростійкий папір
- плівковий папір
Як ми це робимо
Для торта:
- Білки відокремлюємо від жовтків
- Жовтки збиваємо з половиною цукор поки вони не подвоять обсяг і не набудуть білуватого відтінку
- Додайте молоко і ваніль і продовжуйте збивати, поки ми не отримаємо однорідну суміш
- Потроху додайте борошно з просіяними дріжджами і перемішуйте, поки всі інгредієнти добре не інтегруються
- Яєчні білки монтуємо за допомогою деяких електроштанги з другою половиною цукор і щіпка солі
- Збирайте, поки вони не закріпляться, і додайте до попередньої суміші за допомогою шпателя, перемішуючи м’якими обволікаючими рухами
- Виливаємо тісто у знімну форму приблизно 23 см, попередньо вистелену пергаментним папером
- Розгладжуємо поверхню лопаткою і поставте в духовку, попередньо розігріту до 175 ° С
- Випікаємо приблизно Приблизно 40 хвилин
- Ми вилучаємо Печиво і ми даємо йому зігрітися
Для 3 молочного соусу:
- Змішуємо згущене молоко, ущільнений та вершки в мисці до повного розчинення згущеного молока
- Виймаємо пиріг з форми і вистилаємо плівкою
- Знову представляємо торт і проколюємо його по всій поверхні виделкою
- Заливаємо сумішшю 3 молока про торт
- Накрийте ще поліетиленовою плівкою та зарезервуйте a мінімум 2 години
До кінця:
- Після того, як пиріг добре просочиться, ми дуже обережно виймаємо його з форми
- Ми збиваємо вершки за допомогою електричних стрижнів і наполовину процесу додаємо цукрова пудра шовкова
- Ми накриваємо торт і резервуємо в холодильнику перед подачею