У країні піци, макаронних виробів та багатьох інших смачних страв найпоширенішою була б велика кількість італійців з проблемами зайвої ваги.

Однак реальність така, що показники ожиріння в Італії нижчі порівняно з іншими країнами Європи та Америки.

Багато досліджень показали переваги середземноморської дієти: зменшення ризику раку та серцевих захворювань, більш здорове та тривале життя, серед іншого. Піца - це страва, яку споживає більше половини світового населення, а в Італії це звичайно. Італійці їдять його до 3 разів на тиждень, не набираючи ваги.

Секрет того, що метаболізм не постраждав, полягає у способі приготування та бродіння, що дається тісту до його повного приготування.

У кожному фрагменті, який ми готуємо Il Veneziano, Ми застосовуємо італійську техніку виготовлення тіста, яка полягає у періоді бродіння при відповідних температурах (холодному) і таким чином запобігаємо продовженню бродіння піци у вашому шлунку, коли ви її їсте, таким чином забезпечуючи правильне травлення та покращуючи засвоєння поживних речовин.

чому

У нашій Trattoria, як і в Італії, ми усвідомлюємо важливість для вас турботи про своє здоров'я та своє тіло. Ми знаємо, що ви бажаєте найкращого для своєї дієти, і ми зосереджуємось на цьому.

Харчуватися дуже важливо!