Хто каже, що вегетаріанська дієта не може бути різноманітною і смачною? Крім зеленого існує безмежна гама кольорів і фактур, які в поєднанні з грацією можуть привести до здорових, вишуканих страв з дивовижними смаками, виготовленими із стійких інгредієнтів.Ви будете харчуватися різноманітно, здорово та підтримуюче!

вегетаріанські

Одним з елементів, якого не може бракувати у здоровому та збалансованому харчуванні, є овочі, наприклад сочевиця. Насправді сочевиця є однією з найдавніших культур, що існують: єгиптяни були тими, хто широко використав їх і поширив культивацію по всьому Середземному морю. Ця здорова бобова рослина, крім того, що вона смачна в залізо, він також містить вуглеводи, вітаміни, калій, магній, натрій, кальцій і a високий клас клітковини, які роблять його ідеальною їжею, щоб підтримувати тіло в ідеальному стані.

Багато разів ми в кінцевому підсумку споживаємо сочевицю однаковим способом (у салатах або рагу), тому ми даємо вам три оригінальні дуже смачні вегетаріанські рецепти, щоб ви могли їсти сочевицю різними способами та користуватися усіма її властивостями!

Овочі та сочевиця каррі

Для підготовки сочевиця (далі), зверніть увагу на такі інгредієнти:

  • 1 подрібнена цибулина
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • ½ столова ложка тертого свіжого імбиру
  • ½ столова ложка куркуми
  • 225 гр червоної сочевиці
  • Олія
  • Сіль

Для овочі каррі:

Сочевичне пюре з кокосовим молоком

Дхансак або сочевичне пюре - типовий рецепт з Індії. Для його правильного приготування знадобляться такі інгредієнти:

Цибуля, фарширована сочевицею, горіхами та фруктами

цибуля з сочевицею Вони є стравою, яку ви знайдете в Йорданії, і яку ви можете приготувати вдома дуже просто. Зверніть увагу на інгредієнти:

  • 4 великі цибулини
  • 100 гр червоної сочевиці
  • 150 мл натурального йогурту
  • 2 столові ложки фініків без кісточок і дрібно нарізані
  • 2 столові ложки подрібнених волоських горіхів
  • 1 столова ложка смородини
  • 2 столові ложки сухарів
  • Жменя свіжої подрібненої петрушки
  • Сіль
  • Перець
  • Нагріти духовку до 190 ºC
  1. Очистіть цибулю від лушпиння і покладіть його у велику каструлю з окропом. Зменште вогонь і тушкуйте 15-20 хвилин, накривши кришкою, поки вони не стануть досить м’якими, але дещо твердими. Коли вони будуть готові, злийте їх і поставте охолоджуватися.
  2. Очистіть цибулю від центру, щоб потім можна було заповнити. Вони повинні бути товщиною 1,5 см.
  3. У мисці змішайте сочевицю, перець, сіль, йогурт, фініки, волоські горіхи, родзинки та сухарі.
  4. Цією сумішшю залийте цибулю. Якщо у вас є залишки, змішайте їх із центрами цибулі, які ви зарезервували.
  5. Покладіть фаршировану цибулю в форму для запікання, розкладіть навколо них решту начинки і поставте в духовку приблизно на 20 хвилин. Прикрасити петрушкою і подати з булгуром або рисом.

Який із цих рецептів ви спробуєте спочатку? Пам’ятайте, що якщо ви купуєте інгредієнти справедливої ​​торгівлі для їх виготовлення, ви, окрім того, щоб піклуватися про своє здоров’я та своє здоров’я, будете просувати стійку та справедливу систему торгівлі для всіх, хто займається виробництвом продуктів харчування.

2 коментарі

Grazie sono molto soddisfatta delle vostre ricette vegetariane vegane meravigliosa guida ancora Grazie abbraccio для всієї команди поцілунки

Коментар Unicorno - 24 січня 2016 о 10:55

дякую за ці рецепти

Коментар від norma - 24 липня 2018 о 19:02