словацького

Вареники - не єдина типова словацька страва з бринзою. Не забудьте чудовий суп демікат, або інші смачні супи бринди, які гарантовано стоять на ногах і в той же час приємно насичують.

Не слід забувати, що бринза є прекрасним джерелом живих пробіотичних культур, які приносять користь здоров’ю людини та захищають від онкологічних захворювань. Він також діє при кишкових захворюваннях, підвищеному кров’яному тиску і одночасно захищає організм від високого рівня холестерину.

Класичний диктат

Нам потрібно:

  • 250 г бриндзе
  • 200 г сметани
  • 1 більша цибулина
  • 50 г мазі
  • 5 картоплин
  • 1 см меленого червоного перцю
  • ½ ČL rasce

Підхід: Обсмажте нарізану кубиками цибулю на мазі до золотистої скоринки. Короткою послідовністю додайте рашу, паприку і, нарешті, бриндзу і нарізану кубиками картоплю. Потім налийте воду і варіть, поки картопля не стане м’якою. Потім змішайте суп паличним міксером і додайте вершки. Ми також можемо скуштувати демікат зі смаженим беконом. Покладіть нарізані кубиками шматочки в горщик на першому кроці разом з цибулею. Подавайте з хлібними грінками.

Наша порада: Щоб крем не згортався, достатньо швидко вийміть його з холодильника перед використанням. Це нагрівається до кімнатної температури. Ви також можете змішати кілька столових ложок деміката, щоб наблизити окремі температури.

Гірський суп з бриндз

Нам потрібно:

  • 100 г бриндзе
  • 150 г копченого сиру
  • 200 г сметани
  • 3 картоплини
  • 20 г вершкового масла
  • 1 цибулина
  • 50 г мазі
  • гладкого борошна
  • мелений червоний перець
  • раску
  • петрушка

Підхід: Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на мазі. Додайте нарізану картоплю, пил з невеликою кількістю борошна, рашу і мелений перець, перемішайте і залийте водою. Поки картопля вариться, змішайте тертий копчений сир, вершки, вершкове масло та бриндзу до сметани. Коли картопля розм’якне, додайте готовий сир з бринзою. Подавати з підсмаженим хлібом або хлібними грінками. Прикрасити петрушкою.

Картопляний суп з бринзою

Нам потрібно:

  • бульйону
  • 6 картоплин
  • 200 г бриндзе
  • 50 г вершкового масла
  • 1 цибулина
  • 2 дл молока
  • гладкого борошна
  • мелений червоний перець
  • сіль, чорний перець

Підхід: Як і при демікате, спочатку обсмажте цибулю, але замість мазі використовуйте вершкове масло. Додайте до цибулі нарізану кубиками картоплю, приправте червоним перцем і чорним перцем і залийте бульйоном. Варити, поки картопля не стане м’якою. Тим часом змішайте молоко з бринзою блендером і додайте до вареної картоплі. Приправте перцем і, якщо потрібно, залийте невеликою кількістю води і почекайте, поки суп знову закипить.

Які ще смачні страви з бринди ви готуєте вдома? Напишіть іншим читачам поради в обговоренні під статтею.