Споживання надмірного або неадекватно структурованого білка в перші два роки життя збільшує ризик як ожиріння пізніше, так і алергії, пише Угорське товариство педіатрів у заяві, надісланій у вівторок MTI.
Кілька міжнародних досліджень показали, що надмірне споживання білка у дітей раннього віку та неадекватно структурований білок суттєво збільшують ризик ожиріння в подальшому і можуть навіть зіграти певну роль у розвитку алергії, яка за останні п’ятнадцять років стала частіше в десять разів.
Згідно з оголошенням, Департамент педіатрії Університету Печа також брав участь у європейському дослідженні, яке вивчало фактори, що відіграють роль у ожирінні серед дітей. У дослідженні взяли участь понад 2500 дітей у віці від двох до дев'яти років.
Надмірне та неадекватне споживання білка
У документі цитується Денес Молнар, директор Департаменту педіатрії Університету Печ, президент Угорського товариства педіатрів, який сказав, що причинами, звичайно, були відсутність фізичних вправ та нерегулярне харчування, але дослідження також показали, що надмірне або недостатній білок також впливає на подальший набір ваги.
Джерело: PhotoAlto/Anne-Sophie Bost
Одне з пояснень цього полягає в тому, що надмірне або неадекватне споживання білка має значний вплив на жирові клітини, що розвиваються в цьому віці. Окрім збільшення кількості жирових клітин, надмірне споживання білка збільшує вироблення інсуліну, а це, в свою чергу, збільшує голод, а це також сприяє надмірному набору ваги.
Вміст білка в грудному молоці є "стандартом"
Білок є одним з найважливіших макроелементів для розвитку та здоров'я людського організму, який є одним з найважливіших елементів росту, сприяючи формуванню та заміщенню всіх клітин. Однак це не означає, що корисно годувати дітей багатими білками в будь-якій кількості, а також не означає, що неважливо, яким білком ми годуємо дітей, пишуть вони.
За словами професора Денеса Молнара, результати дослідження також підтверджують важливість грудного вигодовування в грудному віці, оскільки вміст білка в грудному молоці є "стандартом". Однак також важливо, щоб виробники дитячих сумішей, що замінюють або доповнювали грудне молоко, прагнули виробляти суміші, найбільш близькі до грудного молока за складом білка.
Експерт додав, що також слід знати, що важливо підтримувати споживання білка на оптимальному рівні навіть після поділу і що не потрібно суворо обмежувати споживання жиру. Ідеальним джерелом білка для маленьких дітей у період після грудного вигодовування є м’ясо, яйця та бобові, а також сир та сир, згідно з публікацією Угорського товариства педіатрів.