Хто сказав, що вафлі - це десерт? У цьому сезонному рецепті ми поєднуємо бобові, овочі, молочні та цитрусові фрукти, щоб приготувати поживне, відновлювальне та оригінальне блюдо

тріо

Помідор ("solanum lycopersicum") - вид сімейства пасльонових, що походить із Центральної Америки. Це однорічна трав’яниста рослина, я багато наполягаю на цьому, оскільки сьогодні ми можемо знайти томати на ринках цілий рік, але його час триває лише з червня по вересень. У цей час фрукти багатші з точки зору харчових цінностей, вони, як правило, більші, з тоншою шкіркою і більш м’ясистими, крім того, що стають вибухом смаку в роті! Наша рекомендація полягає у адаптації до сезонні продукти нашого регіону і там ми напевно знайдемо власні сорти, які нас здивують.

Це дуже популярна їжа, враховуючи її універсальність, Його можна вживати в сирому вигляді в салатах, консервованому, в соусі, в соку, в гарячих і холодних супах, смаженому тощо. Це їжа низька калорійність, приблизно 20 ккал. на кожні 100 г. Слід зазначити, що внесок простих цукрів вищий, ніж в інших овочах, він також багатий клітковина, Вітаміни комплексу В, такі як В1 і В3, провітамін А, вітаміни С і Е, а також багаті калієм і фосфором як основними мінералами.

Їх ефекти антиоксиданти походить від його високого вмісту в каротини та вітаміни С і Е, вони роблять це настійно рекомендованим для нашого здоров'я. Його характерний червоний колір обумовлений наявністю лікопіни, антиоксидантний тип пігменту. Слід зазначити, що споживання здорові жири Завдяки дієті та одночасно з прийомом їжі, багатої цією сполукою, покращується біодоступність лікопену, а також тепло (поглинання лікопіну, як видається, вище у випечених продуктах). Помідор також містить інші активні сполуки, такі як неоксантин, лютеїн, альфа-криптоксантин, альфа та бета-каротини, циклопен тощо. А тепер хто може протистояти цареві нашого саду?

Як зробити нут, томати та йогурт вафлями

Сьогодні я не можу не втриматися, щоб не показати вам рецепт цих вафель зі смаком фалафелю, що супроводжуються свіжим салатом з помідорів та кислотним контрастом йогурту, який так добре виглядає.

Для салату

1. Перше, що ми повинні зробити, це підготувати томатний салат змішуючи помідор і петрушку в мисці. Змішайте і додайте оливкову олію першого віджиму та щіпку солі. Акуратно перемішайте і спробуйте на смак. Відрегулюйте сіль за потреби.

2. Далі ми підготуємо соус, змішавши всі інгредієнти (йогурт, лимонне зуно, перець і сіль) і зарезервуємо.

Для йогуртового соусу

3. Щоб приготувати вафельне тісто, спочатку покладіть цибулю, часник та петрушку у склянку кухонного комбайна або у кухонний комбайн і пульсуйте до дрібного нарізання.

Для вафель (8)

4. Щоб продовжувати робити тісто, відсуньте овочі на дно лопаткою і додайте розпушувач, сіль, кмин та рас-ел-ноут. Натисніть ще раз, щоб включити. Додайте нут. І подрібнюйте, поки не залишиться дрібна суміш. Нарешті додайте білки та борошно та пульсуйте, поки не залишиться однорідна суміш.

5. Нагрійте вафельницю і змастіть її олією або маслом. Помістіть столову ложку суміші нуту в кожну каструлю на гарячу сковороду, не розтягуючи.

6. Опустіть кришку і варіть 5 хвилин. Не відкривайте, поки пар не закінчить виходити. Варити до золотистого і хрусткого кольору. Повторіть з тістом, що залишилося.

7. Нарешті, давайте негайно подаємо вафлі з томатним салатом та йогуртовим соусом.

Хитрощі

  • Ми також можемо додати до помідору огірок, який додасть йому освіжаючого дотику, або трохи чорних оливок, крім того, що ми можемо додати м’яту до петрушки.
  • Вафлі також смачні, використовуючи нутове борошно замість вареного нуту.
  • Вафельне тісто вражає, якщо ми розігріваємо вафлі в тостері: хрусткі зовні і м’які всередині.

Інший рецепт з найпопулярнішим і популярним акомпанементом літа: томатний салат. Ви збираєтесь залишитися, не спробувавши?

Теми

Найчитаніші
  1. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  2. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  3. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  4. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  5. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  6. Схуднути: звички, які допомагають прискорити ваш метаболізм
  7. Рецепт здорового роскону де Рейес
  8. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
  9. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  10. Фрукти в салаті, як гарнір і як десерт для зменшення здуття живота
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще