Рекомендації щодо харчування майже завжди підкреслюють, що, готуючи дієту, слід подбати про те, щоб організм отримував достатню кількість антиоксидантів, тобто, серед іншого, слід вживати їжу, багату вітамінами-антиоксидантами, і регулярно вживати фрукти.

Суперпродукти, багаті антиоксидантами, відомі та популярні, зокрема екзотичні ягоди з сильним антиоксидантним потенціалом, такі як ягоди асаї та годжі.

станеться

Багато людей в аптеках шукають дієтичні добавки, що містять антиоксиданти

Речовини з різною хімічною структурою функціонують як антиоксиданти. Вони серед них водорозчинні та жиророзчинні вітаміни (наприклад, вітамін С або Е), мікроелементи (наприклад, селен) або рослинні молекули, такі як ресвератрол у червоному винограді або лікопін у помідорах.

Основна функція антиоксидантів - захист від вільних радикалів. Все це багатогранне завдання, яке передбачає запобігання пошкодженню шкіри, спричинене ультрафіолетовими компонентами сонячного світла, а також запобігання серцево-судинним захворюванням або підтримання гостроти зору. Оскільки вільні радикали також можуть бути відповідальними за розвиток певних пухлин, антиоксидантний захист від них також може бути ключем до профілактики пухлин,.

Результати, які перекидають попередні ідеї

Недавні дослідження показують, що певні захворювання, такі як пухлини, є більш вірогідними слід шукати обережного прийому антиоксидантів, ніж вищий за звичайний запас антиоксидантів!

Оскільки механізми вільних радикалів беруть участь як патогени в пухлинному процесі, раніше вже висувалося припущення, що використання антиоксидантів, ефективних проти вільних радикалів, захищає від пухлин. Сьогодні ця теорія, здається, скасована. Наприклад, кілька років тому на тваринній моделі було продемонстровано, що передозування антиоксидантів прискорює прогресування раку легенів, тобто прогресування захворювання до дедалі важчої стадії.

Крім того, інші дослідження клітинних ліній тварин і людини припускають, що антиоксиданти можуть сприяти прогресуванню пухлини та посилювати метастазування. Експеримент на мишах показав, що введення антиоксидантів подвоїло частоту метастазів у лімфатичні вузли у мишей з раком чорної шкіри. Тому хворим на рак бажано уникати вживання антиоксидантних препаратів!

Це шкодить або використовує багато антиоксидантів у хворих на рак?

Для того, щоб отримати більш чітке уявлення про роль антиоксидантів у розвитку та метастазуванні пухлин, необхідні подальші дослідження та дослідження, - результати досі повинні бути підтверджені або спростовані дослідженнями на людях.

Виходячи з наявних результатів, в даний час експерти вважають, що хворим на рак слід уникати прийому дієтичних добавок, що містять значну кількість антиоксидантів, тобто вітаміну С або Е, бета-каротиноїдів або поліфенолів.