Якщо у вас залишилися смажені курки, збережіть їх і приготуйте курячий салат з йогуртом і гірчичним соусом - здорове блюдо, ідеально підходить для експрес-вечері.
Відгадайте загадку ... Вона допускає нескінченні поєднання, це може бути рецептом для використання, і потрібно дуже мало часу, щоб вона була готова, що це?!.
Дійсно, салат - це дуже універсальна страва, яку можна приготувати з тисячі речей, і яку ви завжди повинні враховувати.
Вчора у мене в холодильнику були залишки смаженої курки та мішок різноманітних ніжних паростків, я також згадав волоські горіхи, які залишилися днями тому, і насіння соняшнику, що лущиться, що я люблю.
Цей курячий салат - страва, яку я використовую, я зробив його із залишками смаженої курки.
Відразу я згадав курячий салат, який я замовляв іноді, коли мені було двадцять і виходив вечеряти, салат був завантажений рожевим соусом, і в ньому теж було яблуко, як я збирався робити вночі, я вирішив обійтися без фруктів і імпровізувати корисніший соус.
Разом я подрібнив курку, мав стегно і стегно, і в миску додав змішані листя салату, курку, волоські горіхи, насіння соняшнику, подрібнений сир Рокфор і подрібнені помідори чері.
Щоб одягнути його, я приготував швидкий соус з натурального йогурту, столову ложку гірчиці, бризок лимонного соку, сіль і білий перець, все добре перемішане, я додав його в салат, і це було неймовірно.
Як я вже неодноразово говорив вам, я є імпровізатором, і тому я звик використовувати залишки їжі та трохи їх покрутити, щоб приготувати рецепт, відмінний від оригіналу.
Приготування салату - це завжди простий ресурс, зрештою, мова йде про змішування різних інгредієнтів для створення нового цілого, іноді основою є листя салату, але це можуть бути всі види овочів.
Коли ви готуєте салат, ви не хочете складати все в холодильник, складіть просту комбінацію, і ви напевно будете праві.
Запам’ятайте те, що я завжди вам кажу, не ставлячи більше речей, буде краще, можливо, буде все навпаки, додайте інгредієнти, які, на вашу думку, поєднуються за смаком і текстурою, і ви напевно будете праві.
Мені часто трапляється, що я згадую страви, які я їв у ресторанах, речі, які мені сподобались, інші, які мені не сподобалися, а оскільки пам'ять вибіркова, ми зазвичай пам'ятаємо речі наполовину і завжди є упередження залежно від нашої культури, звичаїв, звички, установки тощо.
Чому я так кажу? Бо багато разів те, що ми пам’ятаємо, не зовсім є реальністю, але для цього неважливо, скористайтеся цими спогадами і створіть свої страви вдома, якщо щось сподобалось, додайте, якщо не уникаєте цього, іноді ми пам’ятаємо половину страви, в такому випадку доповнюємо її по-своєму.
Чому я так люблю салати:
- Тому що це страва на овочевій основі
- Мені подобається гра текстур, гладкість соусу та хрускіт горіхів.
- Його легко приготувати.
- Інгредієнти можуть бути різноманітними, залежно від того, що у вас в холодильнику.
- Він допускає безліч різних заправ, можна одягнути олію або вінегрет.
- Він насичений кольорами і дуже гарний, здається безглуздим, але це не так, їжа потрапляє очима.
Якщо вам сподобався цей допис, вам також може сподобатися: