Якщо ви хочете приготувати казковий торт, перегляньте наш рецепт цього тришарового торта на основі бісквіта, полуниці та крему, який ми забарвили в рожевий колір.
Інгредієнти для тришарового торта з бісквіта та рожевого крему
- 3 яйця
- 1 йогурт
- 2 мірки йогуртового цукру
- 3 мірки йогуртового борошна
- 1 мірка йогуртової оливкової олії
- 1 ч. Ложка натертої цедри лимона
- 1 на дріжджах
- 1 ч. Ложка вершкового масла
- Для начинки та доливання
- 400 мл вершків для збивання
- 30 г цукру
- 18 полуниць
- червоні харчові барвники краплі
ЯК ЗРОБИТИ ТРИХШАРОВИЙ ТОРТ І РОЖОВИЙ КРЕМ
Крок 1
Зробіть торт. Вилийте йогурт в миску; вимийте ємність, висушіть і використовуйте як міру. Яйця розтріскати в мисці, додати цукор і збивати 2 хвилини електричними стрижнями. Додайте цедру лимона, йогурт та просіяне борошно та дріжджі, і збивайте до вживання. Влийте олію і розмішайте.
Крок 2
Розігрійте духовку до 180o. Змастіть круглою знімною формою діаметром близько 22 см вершковим маслом, покрийте основу диском з жиронепроникного паперу і залийте підготовленою сумішшю. Випікайте торт від 50 до 55 хвилин. Наколіть центр зубочисткою і, якщо він не вийшов чистим, продовжуйте готувати ще 5 хвилин. Дайте охолонути, розлийте та розріжте на три диски.
Крок 3
Приготувати начинку. Помийте полуницю, видаліть плодоніжку та зелене листя. Наріжте вісім на тонкі аркуші і висушіть їх між двома аркушами абсорбуючого паперу. Решта розкладіть по склянці блендера і подрібніть їх.
Крок 4
Вершки з цукром збити у великій мисці електричними стержнями. Додайте барвник, добре перемішайте і додайте полуничне пюре. Забронювати в холодильнику.
Крок 5
Збираємо торт. Намажте трохи рожевого крему на два губчасті диски, розподіліть скибочки полуниці зверху, не скупчуючи їх, і покрийте їх ще кремом. Перекрийте обидва диски та додайте останній корж. Покрийте торт більшою частиною крему, що залишився, і розгладьте його. Помістіть решту крему в кондитерський мішок з насадкою для рифлення, сформуйте шість розеток на поверхні десерту і залиште в холодильнику до часу подачі.