Просто, корисно, смачно і мало калорій.
Вам потрібно: 2 склянки волоських горіхів (або арахісу, мигдалю ...), 3 дуже стиглих банана, 1 склянка родзинок і 2 склянки кешью, замочених у воді приблизно на годину, 1 столова ложка лляної олії (або волоських горіхів, мигдалю. .), сироп агави приблизно 4 столові ложки, екстракт ванілі, близько 5 столових ложок какао, 8-9 столових ложок кокосового масла (столові ложки відміряють після нагрівання вершкового масла і воно стає рідким, як олія), заморожені фрукти або курага і щіпка солі.
МЕТРод підготовки:
лист: дві склянки волоських горіхів, добре дозрілий банан та чашка родзинок змішуються кухонним комбайном. Отримані макарони кладуть на дно лотка 20/20 см. Рівний і чудовий. Я поклав його в морозильну камеру, поки не зробив другий шар. Як ви побачите на фотографіях, на дно лотка я поклав прозору алюмінієву фольгу, адже за допомогою алюмінієвої фольги мені вдалося дуже легко вийняти торт з таці.
Шоколад або шар No2: Дві столові ложки какао-кінчика (якісного), 1 столова ложка лляної олії (у мене не було, і я використовувала волоську горіхову олію), 1 столова ложка сиропу агави і половина чайної ложки ванільного екстракту змішуються в одній чашці. Тим часом розтопіть кокосове масло, приблизно 2 столові ложки. Я кладу його в склянку і тримаю склянку в гарячій воді кілька хвилин. Змішайте з рештою інгредієнтів і полийте попередньо підготовленим верхом. Совок і розрівнюйте негайно, невеликими порціями, тому що шоколад дуже швидко схопиться, тому що зверху так холодно. Остудити, поки не буде зроблений наступний шар.
Кремовий горіх з кеш'ю: Перед початком пирога замочіть 2 склянки кеш'ю (сирого) приблизно на годину-дві, а потім добре процідіть. Отже, дві склянки замоченого кеш’ю, 1 чайна ложка екстракту ванілі, 1 повна чайна ложка сиропу агави, покладіть трохи солі в кухонний комбайн і перемішайте. Додайте 3-4 столові ложки розтопленого кокосового масла і збийте ще кілька разів, доки його просто не включать. Покладіть цей шар поверх шоколадного шару і поставте піднос у холод.
Вершки з кураги: Остерігайтеся абрикосів! Переконайтесь, що вони органічні. Дві склянки кураги, нарізаної скибочками, чайна ложка рожевої води або звичайної води поміщаються в робота і подрібнюються в пасту. Ви можете зробити цей шар заморожених фруктів, дати йому розморозитися і добре перемішати. Я отримав пакетик справді гарних абрикосів і думав, що їх терпкий смак та менш водяниста консистенція додадуть торту додаткового смаку та елегантності. Розкладіть фруктовий шар поверх шару кешью. Поставте в холодильник і дайте йому застигнути, а потім починайте робити останній шар.
Шоколадний крем: два дуже стиглі банани, 1 чайна ложка екстракту ванілі, 3 столові ложки какао, 2-3 столові ложки суміші сиропу агави, потім додайте 3 столові ложки розтопленого кокосового масла. Отриманий склад для мене був досить м’яким, але якщо він виявився занадто твердим, і ви не можете його розтягнути, додайте трохи води. Викладіть цей останній шар і поставте пиріг в холод.
Я залишив його в морозильній камері, поки воно добре не затверділо, потім за допомогою алюмінієвої фольги вийняв його з піддону і вирізав, поки він добре схопився, після чого поклав на піднос і поставив у холодильник. У холодильнику верхній шар трохи розм’якшується.
Тришаровий пиріг без цукру і без борошна. Його готують швидко, і в ньому мало калорій, що вперше з’явилося в Докторул Зілей.