23 квітня 2020 р. - 8:03

тріска

Для мене кохана і один з легендарних ретро-рецептів. Я рідко противлюся цій користі:) У магазині ви знайдете більше видів тріски в майонезі, і не всі вони хороші. То чому б не зробити будинок і не змішати його по-своєму?

Філе білої риби, як правило, є в холодильнику всіх, тож просто спечіть домашній хліб або кілька круасанів, і у світі чудова смакота.

Я визнаю, що ми так любимо тріску в майонезі, що мені завжди доводиться робити її в мегадозі. Тому, як здорову альтернативу, я готую тріску в домашньому майонезі з оливкової олії. І тоді ми приймаємо це за відро:)

Очищену цибулю, моркву, лавровий лист і кульки чорного і свіжого перцю відварити приблизно в літрі холодної води. Ми також додаємо зелень, підходять петрушка, лігурій або естрагон. Кип’ятіть акуратно близько 10 хвилин.

Додайте філе тріски і варіть на найслабшому полум’ї кілька хвилин, поки тріска не звариться.

Злийте відвар у миску і дайте трісці охолонути. Ділимо пальцями або виделкою на менші шматочки.

Акуратно натріть бульйон моркви та солінь за смаком. Зелену цибулю наріжте невеликими шматочками і змішайте все з тріскою і майонезом разом з тріскою.

Приправте сіллю, перцем, оцтом або бульйоном, що залишився від варіння, до отримання потрібної консистенції.

Поділіться цим

Привіт та ласкаво просимо до мого блогу Bonvivani!

я є Емілія і крім того, що я люблю маму для двох хлопчиків, я ще й пристрасний кухар. Я хочу вас у Bonvivans представити просту і чесну кухню, на якій я виріс. У своєму житті я пробував різні дієтичні та сучасні дієти. Однак це завжди тягало мене до дитинства на кухні. Кухня бабусі має неймовірний шарм і дарує відчуття дому. Це саме кухня, аромат якої багатьом запам’ятається в першу чергу. Бабусині рецепти - це буквально скарб, який я вирішила зібрати, щоб про нього не забули. І ось бонвівани народились:)

А чому бонвіванці? Бонвівани для мене не є богемними задоволеннями. Але такі люди, як моя бабуся. Якими вона могла також насолоджуватися від звичайної груші та лизати її. Бабуся, яка теж знала робити мало їжі, яка об’єднувала всю сім’ю. Хоча у нас не було багато грошей, вона завжди влаштовувала нам найкраще свято. Просте і приготоване з любов’ю.

Bonvivans приносить вам чесну домашню кухню, наші класики із загальнодоступної та загальнодоступної сировини. Ви можете знайти його в Інтернеті крім рецептів, ряд практичних порад, техніки та прості прийоми. Рецепти є детально пояснив, їм навіть новачок міг це зробити. Так що смій:) На думку Bonvivans, кожен може навчитися готувати!