майонезі

За словами аудитора харчових компаній Йозефа Керекреті, тест на тріску в майонезі від Асоціації споживачів Словацької Республіки (АРСР) запропонував громадськості дуже поверхневий погляд на продукти з однойменною назвою. Крім того, без відповідних фактичних доказів він дійшов висновків, які легко викликають сумніви.

У своїй думці він заявив SITA щодо результатів тесту АССР, опублікованого в тестовому журналі RTVS 25 квітня 2020 р. За словами Йозефа Керекреті, цей тест є прикладом того, як ніколи не слід робити тести споживачів і що публічні ЗМІ ніколи не повинні публікувати .

Вони обрали лише два критерії

Для порівняння однакових продуктів, тріски в майонезі, було обрано лише два критерії. "Це вже вказує на те, що тест не міг надати споживачеві всебічного та збалансованого уявлення про вибрані товари", - продовжив Йозеф Керекреті. На думку Керекреті, мікробіологічний критерій безпечності харчових продуктів, наявність патогенних бактерій родів сальмонел, лістерій та стафілококів був неправильно обраним критерієм, оскільки він є необхідною умовою для всіх харчових продуктів.

"Якби можна було довести наявність будь-якого з названих мікроорганізмів, це означало б загрозу здоров’ю людини. Такий товар не може бути розміщений на ринку. Таким чином, це не товарний знак, згідно з яким споживач повинен вирішити під час покупки, яким чином сесія намагалася його представити, а необхідна і достатня умова, яка завжди повинна бути виконана. Оскільки ці мікробіологічні показники не є товарною характеристикою, згідно з якою споживач приймає рішення про закупівлю, ця перевірка не має товарної інформативної цінності у споживчому тесті ", - додав аудитор харчових компаній з 39-річним досвідом роботи в країні та за кордоном.

Оцінка лише за упаковкою

За словами Керекреті, критерій, вміст рибного м'яса, оцінювався лише на підставі інформації на упаковці, без будь-якого тесту на підтвердження правдивості та точності цієї інформації.

"Для такої оцінки досить, якщо можна читати і рахувати. Висновок про відсутність акредитованого методу визначення кількості рибного м’яса в салаті не дає права жодній установі робити висновки, представлені Словацькою асоціацією споживачів у цьому тесті як своє відкриття. Опитування могло б бути об’єктивізовано, наприклад, шляхом тестування, чи відповідають декларації про поживність на упаковці реальності та яким напрямком можливі відхилення в окремих поживних речовинах. Твердження про те, що м’ясо оселедцевої риби є менш цінним, ніж м’ясо тріски, не обґрунтоване жодними фактами ", - додав Керекреті.

Метою споживчих тестів є, на думку аудитора харчових компаній, надання споживачам рекомендацій щодо вибору товарів та їх освіти. Побічним ефектом є сприяння добросовісній конкуренції між бізнесом. "Зазначений споживчий тест не відповідав жодній із цих цілей", - підсумував Керекреті.

Вони протестували десять різних видів

Асоціація споживачів Словацької Республіки розглянула якість словацької національної фірми - тріски в майонезі. Вона протестувала десять різних видів з усіх словацьких роздрібних мереж і шукала відповіді на питання, чи справді тріска є тріскою і як присутня небезпечна бактерія.

Усі випробувані тріски пройшли мікробіологічний тест, тобто чи не є тріска шкідливою для здоров'я. Незважаючи на те, що вся тріска однаково добре закінчилась у галузі охорони здоров'я, асоціація виявила значні відмінності у вмісті та типі м'яса.

Переможцем випробування стали дві тріски - Треска Трескословенська та Треска Ексклузів з Риби Кошице з дуже високою оцінкою. В кінці тестування з оцінкою, Treska Preto Ryba Žilina закінчилася в середньому. Тест на тріску в майонезі транслював RTVS у суботу, 25 квітня 2020 року, в програмі Test magazine.