25.10. 2005 Час підготовки: 40 хвилин

апельсиновим

Архів

Популярний з Інтернету

Китайський гороскоп - один з найточніших: Чи знайдете ви в році БИВОЛІ доленосну любов? ЦЕ чекає на вас

Ця їжа вводить імунітет, перекручує холестерин, і це ще не все: почніть їсти її сьогодні!

Верешова обійшла, тому 40-річна модель виглядає абсолютно без одягу: Ух, яка лоскотна ФОТО!

Навіть якщо є пандемія, не зволікайте з відвідуванням амбулаторного лікаря

Ось як Карін Хайду йшла містом! WOW, схоже. ВИ це теж помітите?

Інгредієнти: 4 тріски (150 г), 200 г брокколі (троянди), 150 г зеленої квасолі, 150 г кабачків (нарізаних кружечками), мелений білий перець, сіль, лимонний сік, борошно, олія Соус: 1 велика цибулина, 2 великі морква, 1 пор, 3 листки стебла селери, 100 г вершкового масла, 300 мл сухого білого вина, 500 мл пташиного бульйону (бульйонний куб), 1 апельсин

Підхід:

1. Відваріть брокколі, боби і кабачки в солоній воді (7-9 хвилин).

2. Соус: Очищену цибулю дрібно наріжте, моркву та цибулю-порей наріжте тонкими кружечками, стебла селери соломкою.

3. Нарізані овочі обсмажте навпіл на вершковому маслі і смажте 2-3 хвилини. Посолити, залити вином і тушкувати 10-15 хвилин. Потім додайте птичий бульйон і варіть 5-8 хвилин.

4. Змішайте овочеву суміш у горщику, змішайте решту вершкового масла і натерту цедру апельсина.

5. Видаліть з апельсина шкірку і білу м’якоть. Покладіть в соус очищені апельсинові місяці - ми більше не готуємо.

6. Добре посоліть промиту рибу, приправте меленим білим перцем, полийте лимонним соком, запиліть борошном і обсмажте на гарячій олії з двох сторін.

7. Приготовлені овочі злегка підігріваємо на сковороді з оливковою олією і подаємо з рибним та апельсиновим соусом