Можливо, буде зайвим писати про популярність гриля в цьому блозі, оскільки більшість наших читачів - справжні гуру-гриль. Ми вже сподіваємось, що їм вдалося правильно вибрати мангал, тож залишилось лише одне важливе: поговоримо про зберігання та чищення обладнання! Думаю, є кілька неприємних ситуацій, ніж коли їжа згорає на нашому неправильно прибраному посуді ... Слухай! Не горіть від смаження!

тривалий

Спочатку піч, потім посуд

Якщо вам вже вдалося отримати правильний гриль, варто доповнити наш набір парою високоякісних аксесуарів. Сьогодні ми можемо вибрати серед незліченних деко і дисків, деко для гриля, шампури та пінцет для гриля. Їх, разом із професійним мангалом, слід ретельно зберігати та чистити, оскільки вони будуть служити нам довгий час.

Обгоріла бруд не має посилюючого смак ефекту!

Можливо, ви вже чули вислів (без будь-якої основи), що спалене м’ясо та жири мають покращуючий смак ефект і надають їжі димчастий смак. Це зовсім неправда! Крім того, особливо шкідливим, навіть канцерогенним, може бути вживання сажової, сажової їжі. Однак смаження на грилі не є нашою метою ... Давайте скоріше візьмемо кілька практичних порад, і тоді ми зможемо почувати себе повністю в безпеці, можемо спокійно насолодитися здоровою їжею.

Гриль тривалого життя

Багаторічний досвід, довговічні гриль-пристрої, безумовно, включає догляд та належне зберігання гриль-пристрою та обладнання для гриля. Якщо ми не звернемо уваги на ці деталі, ми можемо пошкодити гриль, зменшити термін його служби на роки та втратити досвід випічки. «Зробивши гриль чітким» до і після кожного випікання, ви зможете заощадити багато грошей та енергії в довгостроковій перспективі.

Правильне зберігання

Завжди бажано зберігати грилі в закритому вигляді - якщо ви використовуєте брезент, ви захистите прилад від дощу. Це важливо, оскільки вода є головним ворогом усіх видів грилів, мангалів, чайників, залізних тарілок! Тож найкраще мати можливість зберігати їх усередині будинку. Важливо ретельніше перевіряти прилад на початку кожного сезону (ми також можемо попросити фахівця розібрати та почистити деталі, якщо це необхідно), оскільки через кілька місяців піч можуть заволодіти навіть шкідниками, комахами та павуками.

Якщо метою є довготривалий гриль, очищення не можна уникнути

Під час чищення бажано попередньо розігріти решітку. Після того, як ми спалили зайвий жир і він вже не гарячий, ми починаємо натирати його щіткою-грилем. Звичайно, неважливо, що це! Можливо, вам доведеться попрацювати зі скребком для дерева та тканиною та рідиною для чищення гриля - це допоможе довго тримати гриль. Не забувайте видаляти жир як з дна, так і з піддонів!

Решітка-гриль!

Хромовані сталеві, нержавіючі або емальовані решітки можна легко очистити за допомогою миючого засобу для гриля та щітки з латунною або м’якою щетиною з нержавіючої бронзи. Ми вже писали, що варто вибирати гриль, на якому на грилі є кілька менших та зручно миються штук. Якщо ви зберігаєте обладнання для гриля надворі, погода може спричинити плями іржі на грилі. Для видалення іржі решітку герметично обмотують алюмінієвою фольгою. Потім сітку слід підвісити над вуглинками приблизно на 10 хвилин. Після охолодження плівку можна видалити, а іржаві плями зникнуть.