Цього року майже 20 ресторанів пройшли випробування міжнародними органами під час випробувального періоду, що привів до вручення премії «Ресторан року ресторану року Volkswagen-Dining» на запрошення ресторану «Dining Guide». Шеф-кухар із зіркою Мішлен Енріко Сереа, власник одного з найвідоміших ресторанів Італії, неодноразово інкогніто в ресторанах, які пройшли попередній вибір. 19 лютого стане відомо, який ресторан найбільше виграв улюбленого італійського кухаря.
Щороку ресторани обираються командою угорських тестувальників для міжнародного судді. Точної інформації про майже 20 ресторанів поки що немає, наскільки нам відомо, три з них - сільські. Список відвіданих ресторанів буде відкритий лише на церемонії нагородження. Окрім ресторану року, вони будуть нагороджені найкращим місцем вуличної їжі в країні, шеф-кухарем року, шеф-кухарем року, молодим талантом, інноваційною кухнею року та найбільш перспективним ресторан року. Цього року новинка полягає в тому, що вони також будуть нагороджені нагородою за все життя, а також найкращою кондитерською виробом року.
Енріко "Chicco" Cerea, власник трьох ресторанів DaVittorio із зірками Мішлена. DaVittorio відкрився в 1966 році і нещодавно відсвяткував своє 50-річчя. Назва - Вітторіо - викликає спогад про батька-засновника.
Першу зірку Мішлен ресторан отримав у 1978 році, а з 2010 року три зірки вже вказали його якість.
Енріко "Chicco" Cerea, зірка Мішлена ресторану DaVittorio, перевірив угорські ресторани Джерело: Corriereobject.it
Енріко Сереа виріс у ресторані своїх батьків, а потім набрався досвіду в деяких найвідоміших ресторанах світу. Сімейна компанія громадського харчування готувала їжу для таких відомих людей, як Барак Обама, Білл Клінтон, Тіна Тернер або Елізабет, англійська королева.
На минулорічній передачі в 2017 році Костес отримав нагороду «Ресторан року», «Бабель Будапешт» виявився найбільш перспективною кухнею, тоді як угорська команда Bocuse d'Or 2017 - Тамаш Шелл, Сабіна Шулло, Золтан Хамвас, Кевін Сабо та Фредерік Вомберг - нагороджений.
Торік найкращим заміським рестораном був My Mom в Енсі, Kistücsök в Балатонземесі та Platán в Tata.
Гала-церемонія нагородження ресторану року Volkswagen-Dining Guide відбудеться 19 лютого 2018 року.