Чоловік і жінка в ресторані - етикет і елегантність, рекомендовані вілою Медічі
Чоловік і жінка обідали у висококласному ресторані наступним чином. Цікаво, які помилки були допущені проти правил етикету?
У тексті я завжди писав жінку за неналежну поведінку, «леді» за правильне рішення. Думаю, кожен, хто поводиться розумно в ресторані, заслуговує того, щоб його називали дамою.
- Перед входом чоловік відчиняє двері, ступає набік і відпускає жінку, яка заходить прямо до майже повністю заповненого ресторану.
Чоловікові було неправильно пускати жінку вперед, коли він увійшов.
Правильне рішення: ресторан - невідома зона, чоловік повинен оцінити, чи підходить місце, куди вони входять, дамі в його компанії, тому він заходить першим.
- Він за кілька кроків за ним. Ближче до середини кімнати жінка зупиняється, озирається, а потім спрямовує парасольку на один із безкоштовних столиків: “Як ви думаєте, для чого цей стіл буде хороший”? На той час вони ще носили куртку, яку не клали в гардеробі.
Жінці було неправильно відходити від ресторану.
Непристойно, що жінка вказувала парасолькою на один зі столів.
Правильне рішення: у кращому ресторані головний офіціант веде гостей до столу, якщо з якихось причин це не так, чоловікові потрібно показувати дорогу, а не навпаки. В іншому випадку, коли головний офіціант рухається вперед, за ним вже йдуть дама та чоловік.
"Тоді там шеф ресторану, який подивився збоку на одного з офіціантів, а потім обережно підвів вечірку до одного з порожніх столів".
Невірно було, що стіл обирала жінка.
Правильне рішення: це справа чоловіка, щонайбільше ви можете запитати у леді, чи правильний стіл.
- Оскільки в гардеробі не зняли пальто, ввічливий офіціант допомагає чоловікові спустити пальто, тоді як шеф ресторану допомагає жінці: він бере його пальто, шапку, рукавички та парасольку, які всі передаються комод, що прибуває тим часом.
Шефу ресторану було неправильно допомагати жінці опуститися.
Правильне рішення: увійшовши до ресторану, чоловік мав допомогти спустити дамське пальто у гардеробі, а потім зняти своє.
- Тоді чоловік і жінка сідають одночасно за стіл. Офіціант передає подружжю меню, потім кладе винний лист перед чоловіком і зникає. Жінка швидко закінчила вивчати меню, відклала його вбік, а потім потягнулася до винної карти.
Чоловікові було неправильно сідати з жінкою одночасно.
Правильне рішення: він повинен був стояти за кріслом дами і практично підганяти крісло на момент присідання. Цією увагою займається чоловік, але його також можна передати ввічливому офіціанту. Потім чоловік сідає.
- з’являється офіціант. Чоловік дозволяє жінці спочатку диктувати його наказ, а потім він відмовляється від свого.
Неправильно було самій жінці диктувати наказ офіціантові.
Правильне рішення: звичайно, вони можуть обговорити один з одним, що вони хочуть вибрати з меню, але замовлення обговорює чоловік від імені обох із офіціантом.
- Офіціант звертається до чоловіка і запитує "Який напій я повинен принести?" - тоді жінка говорить, вказує на одне з вин у винній карті: "ми просимо цього рейнського вина".
Неправильно було жінці дивитись на винну карту та замовляти її.
Правильне рішення: вони також можуть обговорити між собою, хто хоче випити, який напій, але замовлення спільно обраного напою - це завжди справа чоловіка.
Потім вона дістала сумочку, припудрила ніс і помадою перетнула лінію рота. Потім він дістав портсигар, запропонував чоловікові, потім спалив його маленькою срібною запальничкою, а потім запалив самостійно.
Неправильно було жінці красити за накритим столом. Це можна зробити лише у ванній.
Примітка щодо рішення: за кордоном, у висококласному ресторані, в готелі є кімната, де дами можуть навести порядок у своїх зачісок, макіяжу. Великі дзеркала доступні з туалетним столиком. Дами можуть сісти на пуф, і всю цю операцію можна зробити в культурному середовищі. Ванна кімната - це не місце! На жаль, такого рішення в Угорщині поки що не вдається знайти.
Чоловікові було неправильно дозволяти жінці розпалювати його вогнем.
Правильне рішення: коли дама потягнеться у свій портсигар, щоб дістати сигарету, запальничка вже повинна бути в руці чоловіка. Якщо у нього його немає, він ласкаво бере жіночу запальничку з руки жінки і подає вогонь. І якщо цього якось не трапиться, і все ж дама розпалює вогонь, спочатку вона, дама, повинна запалити його, а вже потім передавати чоловікові. У всіх ресторанах є кімнати для паління та для некурців, тому гості можуть вибрати, де забронювати.
- Офіціант приніс суп. Поки жінка відклала коробку з порошком, чоловік почав ложкою суп. Жінка дістала булочку з підносу перед супом і вкусила.
Чоловік почав їсти раніше за жінку неправильно.
Правильне рішення: дама також виконує роль домогосподарки в громадському місці, і вона також починає їсти, як у своєму домі.
Також неправильно було, щоб жінка вкусила булочку/було б помилкою, якби це зробив чоловік /.
Правильне рішення: ми ламаємо невеликий шматочок хліба і булочки і кладемо його в рот. Є також естетична причина цього правила: шматок хліба з укусом у формі дентона при мокрому, напівкруглому укусі (можливо, з плямою від помади) не є апетитне видовище за столом.
Офіціант приніс пляшку вина. Поклавши ярлик догори, він поклав пляшку перед чоловіком і запитально подивився на нього. Чоловік здивовано подивився на офіціанта, а потім весело сказав: - Ну, звичайно, це рейнське вино. Ми замовили це ”.
Для цього офіціант додає бл. Він налив деци вина і стояв чекаючи. Чоловікові було байдуже, офіціант через 1 хвилину наповнив жіночий стакан, потім наповнив чоловічий, взяв порожні тарілки з супом і зник.
Чоловікові було неправильно не розуміти, чому офіціант показує йому пляшку, і не піклуватися про налите в келих вино ½ deci.
Правильне рішення: тоді чоловік дивиться на пляшку. Він стежить за тим, щоб офіціант, якого він замовив, був привезений офіціантом. Одним ковтком дегустації йому запропонували перевірити, чи вино має правильну температуру та якість.
Це здається формальністю, але це все одно важливо. Рідко хтось повертає вино назад, бо воно недостатньо холодне тощо. Поважний ресторан додає багато до цього ввічливого жесту, особливо якщо напій рекомендується сомельє.
- Вони принесли основну страву. Офіціант подавав його на двох тарілках. Її спожили, і жінка більше не хотіла їсти, тому поклала ніж та виделку навхрест на тарілку. Офіціант хотів подати вдруге, і вона сказала трохи недостойно: "Ні, дякую, я більше не прошу!" Здавалося, він був здивований офіціантом за бажання подати, хоч і вказав столовими приборами, що закінчив їсти.
Неправильно було жінці використовувати схрещену ніжку-виделку, щоб сигналізувати офіціанту про закінчення їжі.
Правильне рішення: це означає прямо протилежне: будь ласка, подайте. Якщо ви хочете вказати, що не просите більше, ніж і виделка повинні розташовуватися паралельно пластині з правого боку ручками. У цьому випадку досвідчений офіціант більше не запропонує гостю.
- Чоловік все-таки хотів їсти, - сказав він, притискаючи ніж і виделку до краю тарілки ззовні з обох боків. За це офіціант подав його вдруге.
Чоловікові було неправильно покладати столові прилади на тарілку ззовні, поки їх ручки торкалися скатертини.
Правильне рішення: цього ніколи не слід робити, оскільки залишки/напр. соус/можна капати на скатертину. Якщо ви все-таки хочете їсти, це слід вказати ножем та виделкою, схрещеними на тарілці. До речі, офіціант відтепер бачив, що чоловік не мав уявлення про ці міжнародно визнані правила етикету. Він припустив, що чоловік все ще їв, тож подав гостю ще раз.
Потім вона вийшла у ванну, читаючи газету.
Через деякий час чоловік вигукнув: "Офіціант, плати!" Головний офіціант приніс рахунок на тарілці під серветкою. Чоловік наїхав, а жінка нахилилася, заглядаючи в рахунок, "Вони не розчаровують своїми цінами!" - Він сказав.
Чоловікові, жінці було неправильно продовжувати читати газету навіть після того, як він повернувся. Високий ступінь грубості.
Щоб чоловік голосно кричав: "Офіціант, плати!"
Правильне рішення: ввічливість переходить до головного офіціанта, офіціанта також. Давайте помахаємо йому і тихо скажемо: "Я хочу заплатити" або "будь ласка, оплатіть рахунок".
Чоловік поклав на тарілку дві банкноти і звернувся до жінки. "Будь ласка, подбай про це", - він пішов у ванну.
Жінці було неправильно розглядати законопроект і коментувати його.
Правильне рішення: робота чоловіка - розрахуватися з рахунком. Виняток становить випадки, коли бізнес-леді запрошує ділового партнера-чоловіка на вечерю, за яку вона хотіла б подякувати їй за співпрацю чи щось інше. Це не слід неправильно розуміти, але для цього бізнес-леді також повинна одягатися скромно і бути поміркованою у своїй поведінці. У цьому випадку рахунок оплачує бізнес-леді, але коли її запрошують, вона висловлює це бажання заздалегідь.
Коли він повернувся, комод уже був там зі своїми пальто, допомагаючи йому підійти до чоловіка, коли офіціант передав пальто жінці. Потім чоловік направився до виходу, а жінка за ним. Вони зникли.
Неправильно було, коли чоловік дозволяв - як і при приїзді - хтось інший допомагав жіночому пальто, а не їй.
Правильне рішення: Виходячи з ресторану, чоловік спочатку бере пальто, а потім допомагає дамі, яка терпляче чекає.
На виході леді виходить попереду, чоловік йде за ними і чемно відчиняє двері, щоб дама могла безперешкодно покинути ресторан.