CÓRDOBA, 26 квітня. (EUROPA PRESS) -

мононенасиченими

Вживання дієти, багатої на мононенасичені жири, покращує профіль пацієнтів з метаболічним синдромом, які, в свою чергу, мають резистентність до інсуліну, згідно з дослідженням групи нутрігеноміки Інституту біомедичних досліджень Майдоніда Кордови (Імібіч), очолюваного д-ром Хосе Лопес Міранда, який складається з дослідників, що належать до відділу клінічного управління внутрішньої медицини Університетської лікарні ім. Рейни Софії, Університету Кордови (UCO) та Кібер ожиріння та харчування (CIBERobn).

У примітці Imibic вказує, що дослідницька робота, опублікована в "Американському журналі клінічного харчування", під назвою "Резистентність до інсуліну визначає різну реакцію на зміни в дієтичній модифікації жирів на метаболіках та синдромах: дослідження LIPGENE", показує, що наявність резистентності до пацієнти з метаболічним синдромом викликають різну реакцію на модифікацію жиру в їжі.

Таким чином, вживання неадекватної дієти через склад її жиру сприяє розвитку надмірної ваги, ожиріння та метаболічного синдрому, прелюдії до діабету та серцево-судинних захворювань.

Однак дослідження показує, що споживання дієти, багатої на мононенасичені жири, покращує різні обмінні процеси, що лежать в основі розвитку метаболічного синдрому, наприклад, зменшення окисного стресу та запального стану, порівняно з дієтою, багатою насиченими жирами.

Таким чином, дослідження показує, що зміна дієтичного жиру, замінюючи насичений мононенасиченим або поліненасиченим n-3, приносить користь пацієнтам з метаболічним синдромом та резистентністю до інсуліну, що підтримує використання нових специфічних та персоналізованих дієтичних методів лікування для покращення різних факторів ризику, що складаються метаболічний синдром.

Це дослідження, в якому брали участь лікарі Олена Юберо, Хав'єр Дельгадо, Пабло Перес, Антоніо Гарсія-Ріос, Хуан Ф. Алькала-Діас та Франциско Перес Хіменес, є частиною проекту "Lipgene", проекту, інтегрованого в шосту програмну базу Європейського Союзу на чолі з Лопесом Мірандою разом з іншими європейськими дослідницькими групами з таких країн, як Франція, Ірландія, Голландія, Польща, Великобританія, Норвегія та Швеція.

Ця робота базується на дослідженні 472 пацієнтів з метаболічним синдромом, які були класифіковані у три підгрупи на основі їх гомеостатичного індексу для оцінки резистентності до інсуліну (HOMA-IR) і які, в свою чергу, отримали випадковим чином одну з наступних 12-тижневих періодів дієтичного втручання - перший, дієта, багата насиченими жирами; друге - дієта, багата мононенасиченими жирами; по-третє, дієта з низьким вмістом жиру/вуглеводами; і нарешті, дієта з низьким вмістом жиру/багатою вуглеводів і доповнена поліненасиченими жирними кислотами n-3.

Результати показали, що ті пацієнти з вищою інсулінорезистентністю (вищим індексом HOMA-IR) були більш сприйнятливими до сприятливих наслідків споживання дієти, багатої мононенасиченими жирами або поліненасиченими жирними кислотами n-3, покращуючи параметри, пов'язані з метаболізмом глюкози, тоді як у пацієнтів без інсулінорезистентності (нижчий індекс HOMA-IR) спостерігалося поліпшення ліпідного профілю та різних антропометричних параметрів, таких як зменшення окружності талії, індексу маси тіла або артеріального тиску.