В останні роки наша країна продемонструвала значне економічне та виробниче зростання, значною мірою завдяки внеску ділового сектору та, як наслідок, збільшенню робочої сили. Однак ці зусилля означали тривалий залишатися на робочому місці, що робить якість трудового життя. Умови праці та тип їжі, що надається, серед інших факторів є визначальними для здоров’я та якості життя людей.
Завдяки цьому Панамериканська організація охорони здоров'я (PAHO) розглядала робоче місце як пріоритетне середовище для зміцнення здоров'я у 21 столітті.
Як дієта впливає на результати роботи?
Харчування для праці набуває все більшого значення через його вплив на якість життя працівників та їх продуктивність, оскільки годування Y харчування тісно пов'язані з біологічне функціонування організму.
- Пропустіть прийом їжі, особливо сніданок або обід гіпоглікемія. Це зниження рівня цукру в крові, який скорочує тривалість уваги Y уповільнює швидкість з яким я знаю обробляє інформацію.
- У людей з дефіцитом заліза a погіршення фізичних здібностей та продуктивність на роботі до 30%, що додається до зовнішнього вигляду м'яке пляма, слабкість Y відсутність координації.
- A ожирілий працівник, З надлишком важливих поживних речовин у вашому раціоні ви вдвічі частіше прогули ніж людина з нормальним харчовим станом.
Годування в гірництві
Сектор видобуток корисних копалин, який зарекомендував себе як один з основних видів економічної діяльності в країні, з чіткими прогнозами та майбутнім зростанням, є репрезентативним впливом їжі на результати праці робітників. Оскільки вона характеризується ворожою діяльністю, з тривалим робочим часом, екстремальними умовами навколишнього середовища та віддаленістю від сім'ї та соціального ядра, що породжує стрес Y тривожність. Раніше гірничий працівник був визнаний за високі фізичні зусилля, яким вони піддавались, що збільшувало їх енергетичні потреби, для чого їм давали дієту з більшим споживанням калорій. Тенденція, яка триває і сьогодні.
корм шахтаря протягом робочого дня гіперкалорійність: з високим вмістом жиру, цукру та натрію, показники, що повторюються в закусках, що мають подібні характеристики. Однак автоматизація процесів видобутку корисних копалин зменшила витрату калорій, тому потреба в харчових продуктах нижча. Це не призвело до перебудови кількості та якості поживної їжі, що сприяло розвитку збільшення ваги та розвиток хронічні незаразні захворювання пов'язані.
З іншого боку, якщо ми це враховуємо висота де завдання зазвичай виконуються, такі умови, як кров'яний тиск, хворобливе ожиріння або інші, стан праці та здоров'я працівників піддається ризику.
Чому здоровий працівник приносить користь компанії?
Для будь-якої компанії найважливішим капіталом є люди, які її складають. Коли працівник здоровий:
- Це більше ефективний
- Є попередження і повний Енергія
- Знижує ризик нещасних випадків
- Впорається з кращими ситуаціями стрес
- Згідно з повідомленням з Всесвітня організація охорони здоров'я, a достатня їжа та практика aфізична активність у державних службовців або робітників може збільшити рівень продуктивності на 20%.
Здорова та відповідальна компанія - це та, яка захищає своїх працівників від усіх ризиків трудової діяльності, заохочуючи почуття власної гідності та контролю над робочим середовищем.
Програма оптимізації харчування та харчування працівників (PROAT)
Зіткнувшись із цією реальністю, ІНТА Чилійського університету реалізувала програму PROAT. Це складається з втручання у здорове харчування Y якість трудового життя Орієнтована на робітників та підприємців різних державних чи приватних установ з метою покращення їх харчових звичок, харчового стану та контролю обміну речовин. Вищезазначене сприяє зменшенню лікарняних, нещасних випадків, витрат на охорону здоров'я, покращує трудові відносини та продуктивність компанії.
PROAT - це 12-місячне втручання розроблений професіоналами та науковцями з INTA, адаптований до вимог та характеристик кожної компанії. Включає діагностику початкової ситуації, виконання втручання та остаточну оцінку.
Астрід Кайчак, Директор з технічної допомоги дієтологів - INTA