Оновлено: 30.03.2015 01:01 ->

tudtech

Чим більше білка вживає дитина, тим краще, особливо в той час як крихітне - зберігається більшістю батьків. Недавні дослідження показують, що це помилкова думка. Надмірне або неадекватно структуроване споживання білка в перші два роки життя збільшує ризик ожиріння та алергії в подальшому.

Згідно з нещодавно опублікованим опитуванням охорони здоров'я ОЕСР за 2014 рік, угорці є найбільш ожирілими в Європі. 28 відсотків дорослих мають надлишкову вагу, але наші діти вже ризикують ожирінням: кожна п’ята дитина у віці від 2 до 17 років страждає ожирінням або надмірною вагою.

Роль ожиріння при раку конкурує з курінням, тому без перебільшення можна сказати, що масове ожиріння є однією з найсерйозніших проблем охорони здоров'я. Існують очевидні причини збільшення ваги, яке називають популярним у всьому світі захворюванням: надмірне споживання калорій на додаток до малорухливого способу життя, надмірне споживання вуглеводів та жирів.

Однак існує дивовижна взаємозв'язок, яку нещодавно підтвердили кілька міжнародних досліджень: надмірне споживання білка у дітей раннього віку та неадекватно структурований білок суттєво збільшують ризик ожиріння в подальшому і можуть навіть зіграти певну роль у розвитку алергії, яка зросла в десять разів за останні 15 років.

СПИСОК ЧИТАТЕЛІВ

Департамент педіатрії Університету Печ також взяв участь у європейському дослідженні (Виявлення та профілактика дієтичних та стихійних впливів на здоров'я дітей та немовлят), яке вивчало фактори, що відіграють певну роль у дитячому ожирінні. У дослідженні взяли участь понад 2500 дітей у віці від двох до дев'яти років.

За словами Денеса Молнара, директора Департаменту педіатрії Університету Печ, президента Угорського товариства педіатрів, „надмірне або неадекватне споживання білка має значний вплив на жирові клітини, що утворюються в цьому віці. Окрім збільшення кількості жирових клітин, надмірне споживання білка збільшує вироблення інсуліну, а це, в свою чергу, збільшує голод, що також сприяє надмірному набору ваги. Але перевантаження нирок - це також явище, яке вимагає перевантаження білками ".

Ідеальною їжею для дитини є грудне молоко, вміст білка та склад якого не випадкові. Наприклад, грудне молоко містить менше білка, ніж коров'яче, але склад цього білка також відрізняється: наприклад, 70% коров'ячого молока складається з білка, який важко або неможливо перетравити людині, тоді як грудне молоко містить багато цього білка. містить менше.

Серед дітей на грудному вигодовуванні ті, кого годували сумішшю з набагато вищим співвідношенням білка, ніж грудне молоко, мали в 2,5 рази більше шансів отримати надмірну вагу до 6 років. Їх середня маса тіла була на 90 грамів вищою у віці двох років та 330 грамів у віці 9 років у порівнянні з дітьми, яких годували сумішами з білковим складом, подібним до грудного молока.

За словами професора Денеса Молнара, результати дослідження також підтвердили важливість грудного вигодовування в ранньому дитинстві, оскільки вміст білка в грудному молоці є стандартом. На щастя, більшість виробників сумішей зменшили вміст білка у своїх сумішах.