Тунець - одна з найбільш споживаних риб у світі.
І однією з країн з найбільшим попитом на його споживання є США, консервовані у воді чи в олії. Це пов’язано з його чудовим смаком, універсальністю при приготуванні та, насамперед, його великі переваги для здоров’я.
Але чи знаєте ви, який тунець найкращий, якщо той, що надходить у воді чи олії? Тут ми вам розповімо.
Тунець у воді проти тунця в олії
ЖириУ консервованому тунці у воді 2,5 г жиру на порцію, тоді як в тунці в олії 6,8 г жиру.
Але олія, що використовується для останньої версії, забезпечує 4 г жиру, що 1 г вказує на насиченість жиру, 2,5 г поліненасичених жирів та залишок маси мононенасичених.
Однак Американська асоціація серця зазначає, що, ненасичені жири мінімізують ризик серцевих захворювань і знижують рівень холестерину.
Калорії: Тунець в олії забезпечує близько 58 Ккал.
на порцію, а тунця у воді - 100 ккал. в порції 80 гр. Але обидва сорти вважаються помірними калорійними варіантами, за даними Управління з контролю за продуктами та ліками, що становить від 5 до 8% дієти на 2000 ккал.
Білок: порція тунця, еквівалентна 85 г, у водному або олійному варіанті забезпечує 20 г білка.
Білок, що міститься в тунці, дуже повноцінний. З цієї причини Центри з контролю та профілактики захворювань зазначають, що повноцінні білки забезпечуватимуть усіма необхідними амінокислотами, щоб організм працює ідеально.
І хоча потреби в білках будуть залежати від статі, віку та активності, що рекомендується, споживання становить 45-50 г на день для жінок та чоловіків.
Вуглеводи: тунець - це їжа без вуглеводів (клітковина і цукри), або у воді, або в олії.
Будучи вуглеводами, є значним джерелом енергії, ідеально підходить для нормальної роботи організму.
Тому наступного разу, коли ви підете купувати тунець, розгляньте найкращий вибір. Майте на увазі, що для вас це потрібно досягти отримати всі свої чесноти, ви повинні підготувати це найкращим чином.
Тож обов’язково включайте до здорової їжі.
Останнє оновлення: 07.02.2019 о 10:06
Закінчив гастрономію за фахом та експериментального кухаря за покликанням. Зі здоровим та відповідальним способом життя, який починається від здорового харчування та постійних тренувань. Профіль Linkedin