Поділіться цією сторінкою
Магія Меґі
Історія творчості, кубиків та консоме
Джуліус Меггі, засновник бренду, який і досі носить його ім'я, був людиною, яку позначила одержимість. В останні десятиліття 19 століття він мріяв створити харчові продукти, які стали настільки ж широко використовуватися, як сіль і перець, продукти, які слугували для годування робітників за розумною ціною, і торгову марку, яку ніхто ніколи не міг забути.
Сьогодні бренд приправ, супів та бульйонів Maggi є одним із брендів Nestlé і оцінюється в мільярди доларів. Використовуючи ті самі відмінні кольори на упаковці (червоний та золотий) та з іменем, відомим нині у всьому світі, Юлій досяг успіху, про який він і мріяти не міг.
Джуліус Маггі, син італійського мельника, заснував штаб-квартиру своєї компанії в швейцарському містечку Кемпталь, недалеко від Цюріха, де виробляв пшеничне борошно. Мало хто знає, що Юлій також був зачарований ясновидінням і нібито вірив, що він також може бачити майбутнє.
Звичайно, він був проникливим і прозорливим бізнесменом, який уже тоді знав, як передбачити вплив трансформації світу праці на харчові звички. Жінки, які традиційно відповідали за приготування їжі всією родиною, проводили дедалі більше часу на своїх робочих місцях, таких як фабрики, і мали змогу витрачати менше часу на приготування їжі. Юлій зрозумів, що їм потрібна буде поживна, ситна і швидка у приготуванні їжа. У 1882 році він зустрів лікаря, який мав уявлення про майбутнє, подібне до її. Ця зустріч змінить майбутнє вашої компанії та спосіб приготування мільйонів людей.
Можливості бобових культур
Доктор Фрідолін Шулер стверджував, що існує взаємозв'язок між недоїданням та високим рівнем захворюваності та дитячої смертності. Він входив до швейцарського Товариства громадського благополуччя, метою якого було покращення життя працездатного населення країни. Поживне м’ясо було недоступним для мізерного бюджету робітників, але доктор Шулер був переконаний, що вирішенням цього питання є збагачені поживними речовинами і легкозасвоювані бобові культури.
Натхненний цими принципами та передбачаючи величезний потенційний ринок у майбутньому, Джуліус Меггі взявся за створення нового виду борошна, виготовленого з бобових культур. Після двох років досліджень компанія випустила борошно з гороху та квасолі в порошку. У 1885 році за ними пішли деякі з перших у світі супів швидкого приготування. Потім, у 1886 році, він випустив приправу Maggi, концентрований рідкий бульйон, який можна використовувати як основу для бульйонів, супів та соусів. Це був один із перших продуктів у своєму роді, який покращував і покращував смак їжі.
Джуліус був невтомним новатором, створюючи супи із швидким приготуванням каррі та черепахи або приправу «Маггі» із ароматом трюфеля, всі вони були розроблені, щоб звернутися до все більш вишуканого смаку у вікторіанському стилі, і подавались поряд із більш традиційними овочевими бульйонами.
Ці продукти мали негайний успіх, і Меггі почала розширюватися на міжнародному рівні. До 1888 р. Юліус відкрив філії або дочірні компанії в Німеччині, Франції, Італії, Великобританії та США.
Важливість ідентичності бренду
Юлій також передбачив важливість сміливої ідентичності бренду для підтримки лояльності споживачів. Він пішов у непідозрілі крайнощі, щоб захистити та розрекламувати свій бренд Maggi.
До 1900 року Юлій зареєстрував свій підпис та варіанти свого імені різними шрифтами у багатьох країнах. У Швейцарії він продовжував захищати до 18 різних варіантів свого імені (від волхвів до магік), щоб утримати майбутніх наслідувачів.
З самого початку продукцію Maggi та рекламні матеріали миттєво можна було ідентифікувати завдяки темно-червоному, золотому та чорному кольорам. Навіть сьогодні на багатьох продуктах Maggi, що продаються в Африці, є символ зірки, який він розробив.
Піонер зв’язків з громадськістю
Юлій також вкладав гроші в рекламу і був одним із перших, хто використовував емальовані вивіски, вивішені біля продуктових магазинів. У нього працювали копірайтери та художники, такі як Леонетто Каппієлло, якого часто вважали "батьком реклами". Багато з них стали б відомими драматургами, прозаїками та художниками.
Юлій також побачив рекламні можливості, що пропонуються громадським транспортом, і розпочав проведення рекламних плакатів на трамваях, вагонах поїздів і, в Парижі, навіть на набережних, що рухались Сеною.
Мікроавтобуси Maggi роздали безкоштовні зразки гарячих супів та бульйонів у срібних урнах на розі вулиць та запустили одну з перших програм лояльності клієнтів, яка могла перемогти від кавника до японського лакованого шафи.
Класичний куб
Найвідомішим продуктом Джуліуса Меггі залишається концентрований бульйонний куб. Він змоделював свій бульйон швидкого приготування у ідеальний кубик, обернувши його фірмовими кольорами бренду і назвавши його Bouillon Kub. Все це викликало дитячу іграшку. Він закликав споживачів "замовляти відро". Це був такий шедевр, що змагання відчайдушно скопіювали його. Через кілька років після запуску він став іконою свого часу, аж до того, що концентрований бульйонний куб з'явився на картині кубіста Пабло Пікассо.
Коли Nestlé придбала марку в 1947 році, це був ідеальний шлюб. Дві компанії, обидві швейцарські, поділяли новаторську та перспективну стратегію щодо продуктів харчування.
Як уявляв Юлій, їх продукція зараз є повсюдною на всіх континентах. Крім того, так само, як зневоднені овочеві супи годували європейські робочі класи, сучасні продукти Maggi для країн із низьким та середнім рівнем доходу тепер збагачені мікроелементами, такими як залізо.
Джуліус Меггі твердо вирішив, що його продукція завжди була доступною. Ви, безперечно, схвалили б спосіб їх упаковки в Африці, Азії та Латинській Америці сьогодні невеликими та доступними індивідуальними порціями.
Творчий дух Юліуса також продовжує жити в програмі кулінарних уроків бренду, яка триває в даний час у 30 країнах. Споживачам рекомендується використовувати продукти Maggi, щоб збільшити споживання цільного зерна та овочів у своєму щоденному раціоні.