Ми покажемо вам сліпучий гарнір, який ви можете зробити з будь-якого приводу!

тушкована

Інгредієнти:

  • 400 г головної капусти,
  • 400 г квашеної капусти,
  • 300 г свіжих грибів,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 3 столові ложки згущених помідорів,
  • 2 столові ложки олії,
  • сіль,
  • мелений чорний перець,
  • зелена петрушка за смаком.

Підготовка:

Наріжте голову і квашену капусту, цибулю подрібніть. Натріть буряк на крупній отворі на тертці, промийте гриби і наріжте шматочками. Розігріти олію, обсмажити буряк і цибулю. Додайте гриби та сіль, коли грибний сік стече, потім кип’ятіть кілька хвилин, але не готуйте. Додайте квашену капусту і варіть 5 хвилин. Потім додайте капусту і варіть знову 5 хвилин. Перемішайте концентровані помідори і подрібнену зелену петрушку, приправте капусту сіллю і перцем. Залийте її півсклянки води, накрийте кришкою і тушкуйте 20-25 хвилин, поки капуста не стане м’якою. Смачного!