20 липня 2015 р., 00:02 1.1k Перегляди

  • 0 частка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn

сосисками-барбекю

Одним із рецептів, який ми зазвичай готуємо кілька разів на рік, є тушкована капуста, але цього разу ми вирішили робити це з варіантами, наприклад, супроводжуючи рагу ковбасками-барбекю одночасно з шинкою Серрано. і навіть мати можливість вибрати їсти його в салаті.

Давайте подивимося інгредієнти:

  • капуста 1,5K більше або менше
  • 4 середніх картоплини
  • 2 середні моркви
  • один зубчик часнику
  • половина цибулини
  • 2 ковбаски для барбекю
  • 150 грам шинки Серрано
  • олія
  • Сіль

Перше, що потрібно, - зварити капусту в швидкому горщику, скориставшись нею, покласти чотири картоплі, очищені від шкірки і розрізані навпіл, щоб вони зробили однаково. Додайте жменю солі і поставте її в казан на максимальний вогонь, а коли воно почне закипати і витіснити повітря, опустіть вогонь до половини і почекайте 6 або 7 хвилин залежно від того, чи багато ми наповнили казан.

Поки ми очищаємо дві морквини і натираємо їх на тонкі смужки, які ми помістимо в каструлю з невеликою кількістю олії на сильному вогні разом з дуже тонкою половиною цибулини у смужках та зубчиком часнику на шматочки.

Коли він почне карамелізуватися, додайте шинку серрано, нарізану кубиками, і коли все хорізо буде смажене, саме це додасть йому більше кольору. Пам’ятайте, що, будучи ковбасою для барбекю, вони збираються це зробити відразу.

Дістаємо з каструлі капусту і картоплю, яку трохи потопчемо, і кладемо в салатник і виливаємо все, що є у нас на сковороді, перемішуючи все дуже добре, щоб всі овочі в рагу просочилися.