Делікатес Бенюшська
Картоплю натерти на тертці. Додайте борошно, яйця, сіль, часник і зробіть тісто, з якого ми смажимо млинці на олії. Тушкуємо цибулю на олії і додаємо кубики, нарізані кубиками, солоні та спеції.
Свині відбивні, тушковані з овочами та картоплею
Посоліть відбивні, обсмажте цибулю на жирі і обсмажте м’ясо з двох сторін. Додайте до локшини нарізану моркву, кольрабі та капусту. Солимо, приправляємо і тушкуємо. Відкладіть м’які відбивні.
Крокети з цвітної капусти з гірчичною заправкою
Зваріть цвітну капусту в підсоленій воді і дайте їй капати добре «насухо». Ми натерти багато твердого сиру. Покладіть цвітну капусту у велику миску, відіжміть її та додайте ціле порошкове картопляне тісто.
Картопляний солоний пиріг
Ми очищаємо будь-яку кількість картоплі (відповідно до кількості людей) і натираємо на дрібній тертці. Додайте сіль за смаком, 1-2 яйця і вилийте на змащений жиром деко. Ми печемо розносника. Після випікання.
Різдвяний капустяний суп
Капусту наріжте, додайте лавровий лист, цілі та свіжі спеції, цілу очищену цибулю та гриби. Очистіть картоплю, наріжте невеликими кубиками і варіть у другому посуді. Коли картопля звариться.
Нова картопля з сиром
Ми миємо молоду картоплю і висушуємо шкіру більш твердою щіткою. Якщо це неможливо, ми очистимо їх. Розрізати на чверті, ще раз промити і покласти в холодну підсолену воду. Варити близько 15 хвилин.
Картопля та яйця у гірчичному соусі
Зварити яйця, молоду картоплю в шкірці. Ми підготуємо основу для соусу бешамель, тобто. борошно та масло. Пізніше додати молоко і перемішувати до загустіння. Приправити гірчицею, трохи цукру.
Запечена картопля з ніжними вершками
Ми ретельно очищаємо картоплю в шкірці під проточною водою. Розріжте їх уздовж і покладіть у форму для випікання, також із шкіркою, і випікайте в добре розігрітій духовці. Випікайте при температурі 190 ° C близько 35 хвилин. Після випікання.
Польський бігос
Покладіть в один горщик квашену капусту, копчене м’ясо, лавровий лист і свіжі спеції. Налийте води і тушкуйте близько 1 години. Помістіть натерту свіжу капусту з сушеною у другий горщик.
Тушкована яловичина зі спаржею
Відваріть промите м’ясо в підсоленій воді з усім новим і чорним перцем. Очищену, вимиту спаржу очищаємо в олії, притискаємо її частину, загущуємо молочно-борошняним коржем, при необхідності розбавляємо.