Баранина на овочах
Обсмажте овочі, додайте подрібнену цибулю і подрібнену полуницю. Наріжте фарш з баранини тонкими скибочками і обсмажте. Покладіть смородину всередину м’яса. Подавати з овочами.
Тушковані баранячі плечі з овочами
Посоліть баранину лопаткою, обмотайте кухонною ниткою у вигляді рулету, покладіть на розпечене масло і смажте з усіх боків близько 8 хвилин, постійно повертаючи. Дрібно наріжте цибулю і зелень.
Баранині ребра на травах
Злегка постукайте по ребрах баранини, посоліть, приправте, оберніть борошном і обсмажте на олії з двох сторін. Додайте дрібно нарізану свіжу зелень і масло. Коротко проковтніть і подавайте гарячим.
баранячі відбивні
Постукайте промитими відбивними, посоліть і загорніть у борошно, збите яйце та сухарі. Ми їх будемо смажити. Потім ми розправляємо їх на деко, на кожну відбивну кладемо скибочку шинки і на неї шар.
Баранина з блакитним сиром
Бараняча ніжка (замочена в молоці на ніч) фарширується часником. Солимо, приправляємо, посипаємо чебрецем і смажимо на гарячому вогні. Полийте білим вином, закрийте кришкою і варіть приблизно.
Баранина з блакитним сиром
Бараняча ніжка (замочена в молоці на ніч) фарширується часником. Солимо, приправляємо, посипаємо чебрецем і смажимо на гарячому вогні. Полийте білим вином, закрийте кришкою і варіть приблизно.
Спина баранини з пюре з нуту
Заздалегідь замаринуйте баранину (принаймні за 2 години) в маринаді - змішайте часник в олії, сіль трави і натріть суміш сумішшю. На сковороді енергійно розігріти олію і мариновані відбивні з баранини.
Смажена баранина з часником і розмарином
Спочатку маринуємо коліно баранини, роблячи маринад із подрібненого часнику, солі, олії та розмарину. Маринування повинно тривати не менше дванадцяти годин. Коліно, підготовлене таким чином спочатку.
Баранина з кокосом
Розтопіть масло, додайте кокос і перемішайте. До цієї суміші ми додаємо корицю, трохи подрібненого бадьяна, кришталевий цукор і трохи соєвого соусу (залежно від того, яку густу суміш ми хочемо.
Баранина з кокосом
Розтопіть масло, додайте кокос і перемішайте. До цієї суміші ми додаємо корицю, трохи подрібненого бадьяна, кришталевий цукор і трохи соєвого соусу (залежно від того, яку густу суміш ми хочемо.