Тушкована брокколі з тартоном
Розділіть брокколі на менші шматочки і варіть близько 10 хвилин. Обсмажте тарганон на олії до коричневого кольору і посоліть. Дайте воді закипіти, влийте тартон і залиште час від часу помішувати.
Тушкована брокколі з сиром тофу
Вимиту очищену брокколі промийте овочевим бульйоном, посипте дрібно нарізаним часником і тушкуйте криту до м’якості. Потім додайте нарізаний кубиками сир Тофу, приправте і ненадовго.
Тушкована брокколі з сиром тофу
Вимиту очищену брокколі промийте овочевим бульйоном, посипте дрібно нарізаним часником і тушкуйте криту до м’якості. Потім додайте нарізаний кубиками сир Тофу, приправте і ненадовго.
Вешенка, тушкована у вершковому маслі
Обсмажте цибулю на вершковому маслі, додайте дрібно нарізану устрицю, посоліть, посипте расою і тушкуйте до м’якості під кришкою. Налийте води за потребою. Нарешті тушкуйте воду у жирі. Подавати з картоплею.
Тушкована пекінська капуста на вершковому маслі
Нарізати вимиті листя капусти на більш грубу локшину, покласти на розтоплене вершкове масло, посолити, залити окропом і кип’ятити на повільному вогні до покриття до м’якості. Готову капусту приправте вустерширським соусом.
Брокколі з сухарями та маслом
Покладіть поламану брокколі на троянди в киплячу підсолену воду, коротко пропарити і процідити. Обсмажте панірувальні сухарі насухо. Посолити. Посипте брокколі підсмаженими сухарями. Залити розтопленим, посоленим.
Соєве різотто
Напередодні замочіть сою у воді. Наступного дня вилийте воду, додайте нову воду в казан і варіть з сіллю до м’якості - через півгодини сою можна було закип’ятити. Зварити рис із замороженим.
Запечена брокколі
Відварену картоплю вдавити у форму для запікання, змащену вершковим маслом, покласти на них шинку, варену брокколі, влити збиті вершки (які ми пробували на смак, наприклад, часник, мускатний горіх.) І покласти.
Тушковані гливи
Тушкуємо дрібно нарізані гриби на вершковому маслі, додаємо жменю подрібненої петрушки, вегета і трохи тушкуємо. Коли гриби стануть м’якими, насипте до них борошно з борошном та вершками, загустіть тертим.
Брокколі на шляху шпинату
Відваріть брокколі в підсоленій воді до напівм'якості. З яєць, молока, часнику, солі, шпинату, вершків і борошна змішайте тісто, загортайте в нього брокколі і обсмажуйте. Ми обслуговуємо залишився шлях.