Маленький котел з групою друзів - влітку немає нічого більш розслаблюючого. Особливо, якщо в казані немає нічого нездорового! Давайте подивимося рецепт рагу з індички, при приготуванні яких вам не доводиться йти на компроміси, але з цього роблять божественну їжу!
5 кг філе ноги індички
5 головних цибулин, червоний і фіолетовий змішані
5 зубчиків часнику
червоний перець (солодкий або гострий на смак, ми використовували солодкий)
Приготування рецепту смаженої тушкованої індички поетапно
1. Обсмажте подрібнену цибулю на кокосовому жирі під час соління.
2. Коли почервоніли, додайте подрібнені помідори та перець.
3. Додаємо заздалегідь нарізане 5 кг м’яса, яке перчимо, ще трохи почекаємо з сіллю.
4. Коли м’ясо стане білим, додайте червоний перець.
5. Ми наливаємо червоне вино за смаком - воно того варте, не економте на ньому, і завжди використовуйте тільки те вино, яке ви п’єте (бо це не паскудна пагін)!
6. Ми можемо використовувати цільнозернові макарони як чистий гарнір, або якщо ви матуся, можете спробувати пельмені з цільного борошна:).
Ми не бачили сенсу підраховувати 5 кг м’яса, в основному це не їжа, що підраховує калорії, і все одно досить важко сказати, скільки ти все-таки вийняв з казана. Він не містить поганих вуглеводів, варто згадати практично жирність індичих ніжок, яка становить близько 9 г на 100 г (в розрахунку на сиру). Загальний вміст вуглеводів (тобто 5 кг смаженого м’яса) становив близько 100 г, усі вони складалися з овочів.
Він взагалі не містить цукру і містить зазвичай близько 20 г білка на 100 г м’яса (сирого). Плюс, звичайно, гарнір, який не є обов’язковим!