риба

Для багатьох філе морської риби є проблемою - зазвичай вони смажать і готують занадто довго, тому стають жувальними або не смажуються належним чином. Наступний середземноморський лимон тушкована риба з овочами його рецепт - чудовий приклад того, як варити рибу протягом декількох хвилин, і ти можеш вигадати фантастичну основну страву в 15 літрах.

Інгредієнти

  • 2 скибочки білого м’яса філе морської риби
  • Половина цедри і соку лимона
  • 1 невеликий зубчик часнику
  • 2 ч. Ложки подрібненої зелені петрушки
  • 2 середніх цибулі-порею
  • 15 дкг зеленого горошку
  • 1,5 дл овочевого супу
  • 1 чайна ложка оливкової олії

Підготовка

  1. Натріть цедру лимона і подрібніть часник. Їх змішують із зеленню петрушки до грубої пасти. Відкладаємо.
  2. Порей нарізають кружальцями, а потім розм’якшують в олії, нагрітій на плоскій сковороді. Додайте зелений горошок, залийте запасом. Нагріти до температури кипіння.
  3. Витріть філе риби насухо паперовим рушником і покладіть на овочі. Посоліть, поперчіть, посипте лимонно-часниковою зеленою спецією. Влийте половину лимонного соку.
  4. Тушкуйте під кришкою близько 5 хвилин.
  5. Подавайте, збризнувши лимонним соком, що залишився.

Поради

  • Подавати з картопляним пюре або свіжим хлібом, булочками, тостами.
  • Риба може бути замороженою або свіжою - але вона повинна бути філеною і з м’якоттю (наприклад, тріска). Пам'ятайте - заморожену рибу перед розварюванням потрібно розморозити (але не в мікрохвильовці)!
  • Зелений горошок також може бути мірелітовим продуктом - його можна додавати безпосередньо в їжу з морозильної камери.
  • Зелений горошок також можна замінити подрібненою квасолевою квасолею або рубаною квасолею, соєю.
  • Будьте обережні, щоб не перепарити рибу - інакше вона буде жувати. Добре, коли шари м’яса риби легко відокремлюються, м’ясо м’яке та пухке.
  • Тушкована риба з овочами - це не тільки дуже простий рецепт, але і вписується у привітальне, святкове меню. Крім того, це супер здоровий спосіб харчування - це може бути ідеальним основним прийомом їжі для тих, хто харчується, дієт і тих, хто дотримується здорового способу життя.!