світло

Ось простий рецепт тушкованих курячих стегон з овочами для вирішення будь-якої здорової та легкої сімейної трапези.

Інгредієнти для 4 осіб

  • 12 курячих шинок (якщо ви віддаєте перевагу, ви можете зняти шкіру, хоча куряча шкіра не шкідлива, це правда, що ви заощадите трохи калорій)
  • 1 морква
  • 1 кабачок
  • Половина цибулини
  • 5 столових ложок оливкової олії
  • 6 зубчиків часнику
  • 1 літр легкий курячий бульйон і жир сн
  • 1 склянка білого вина
  • Сіль, перець і подрібнена петрушка
  • 1 лавровий лист

ПІДГОТОВКА тушкованих курячих стегон

  1. Олію кладемо в каструлю, додаємо лавровий і коричневий стегна курка вже приправлена ​​з усіх боків і однаково. Коли вони золоті, ми виймаємо їх і виймаємо.
  2. У той самий жир, який виділила курка, ми зараз кладемо овочевий чистий і подрібнений. Не потрібно смажити його повністю, просто тушкуйте всі овочі разом близько 2 хвилин.
  3. Знову кладемо курячі стегна, додаємо вино і ми чекаємо, поки спирт випарується. Потім заливаємо бульйоном і даємо тушонці варитися протягом різного часу - від 30 до 45 хвилин.
  4. Під час варіння воно зникне випаровування майже весь бульйон, в той час як соус зменшується і загусає. Ми тестуємо сіль і регулюємо рівень рідини.
  5. Коли курка стане м’якою, дайте їй відпочити кілька хвилин до цього служити посипати подрібненою петрушкою.

Відвідайте це ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙ