цукру

Багато людей вважають, що, щоб харчуватися здорово, їм доводиться позбавляти себе багатьох смачних страв та ароматів.

Однак доведено, що існує безліч прийомів і методів, які дозволяють готуйте дуже смачні рецепти, не зменшуючи їх поживної якості.

Хоча для деяких це дещо складно, є інгредієнти, які можна замінити більш здоровими, щоб мати змогу насолоджуватися без будь-яких докорів сумління.

Наприклад, використання овочів при приготуванні солодощів надає їм вологи та консистенції з чудовим результатом, низькокалорійним та набагато кориснішим порівняно з іншими інгредієнтами.

Морквяний торт - це, мабуть, один з найпопулярніших корисних рецептів не тільки тому, що він цілком корисний, але тому, що його легко приготувати і не забирає занадто багато часу.

Однак, оскільки ми хочемо надати вам інші варіанти, цього разу Ми хочемо показати вам, як приготувати смачні шоколадні брауні з буряка замість рафінованого борошна. Ти зацікавлений?

Бурякові шоколадні тістечка

Брауні - це невеликий пиріг, який характеризується своєю щільністю, кольором та смаком.

Кажуть, що рецепт походить із США і, власне, і називається походить від слова "коричневий", що в перекладі з англійської означає "коричневий".

Основним інгредієнтом, як правило, є шоколад, але він також допускає ще один широкий спектр доповнень у рецепті, щоб змінити його смак.

Хоча спочатку це може здатися дещо складним, насправді їх дуже просто приготувати, і кожен може це зробити вдома.

Інгредієнти

  • 1 ½ склянки смаженого і нарізаного кубиками буряка (180 г)
  • 3 столові ложки кокосового молока (45 г)
  • ½ склянки вершкового масла (100 г)
  • 4 яйця
  • 1 стиглий банан
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту (5 мл)
  • ½ чашка какао-порошку (55 г)
  • ½ склянка кокосового борошна (110 г)
  • ¼ чайна ложка харчової соди (1,2 г)
  • ½ чайна ложка меленої кориці (2 г)
  • 1 щіпка солі
  • 1 жменька волоських горіхів (за бажанням)

Інструкція з підготовки

  • Перед тим, як обробляти інгредієнти, поставте духовку на розігрів до 180 ºC і вистеліть форму пергаментним папером.
  • Далі покладіть буряк у кухонний комбайн і розімніть в пюре.
  • Покладіть м’якоть на ситечко і обережно натисніть ложкою, щоб виділився сік.
  • Потім додайте пюре в блендер і з’єднайте його з кокосовим молоком, розтопленим вершковим маслом та яйцями.
  • Збийте кілька хвилин і додайте екстракт банана та ванілі.
  • Отримавши гладку і однорідну пасту, вимкніть прилад і зарезервуйте.
  • Інші інгредієнти з’єднайте в окремій мисці і додайте до суміші.
  • Змастіть вистелену форму і викладайте тісто до однорідності.
  • Випікайте близько 50 хвилин або поки вона не відклеїться від країв.
  • Подавайте, прикрасивши полуницею, тертим кокосом або ванільним морозивом.

Поради щодо приготування шоколадних бурякових тістечок

Важливо зазначити, що тістечка є один з кондитерських рецептів, який вимагає найбільшої обережності при випічці, оскільки вони повинні бути ніжними зсередини, а трохи чіткими та золотистими зовні.

Щоб бути впевненішим у їх приготуванні, ми радимо вам, коли ви запікаєте тістечка з буряком, колойте одне з них ножем, щоб перевірте, чи інтер’єр вже досягнув своєї мети, чи ще сирий.

Ви повинні робити цей трюк, коли рекомендований час закінчиться, або за пару хвилин до цього. Якщо інтер’єр справді на піку, а екстер’єр досяг бажаного кольору, дістаньте їх з духовки і почекайте, поки вони охолонуть, щоб їх розліпити.

Якщо навпаки, ніж виходить з невеликою кількістю тіста, залиште його ще на п’ять хвилин і повторіть тест. Як ви знаєте, буряк досить поживний, але не всім до вподоби; тому ми рекомендуємо спробувати тістечка без згадування секретного інгредієнта.

Хоча їх можна вживати у свіжому вигляді, деякі вважають, що їх смак приємніший, якщо їх помістити всередину мішка і залишити стояти принаймні на 24 години.

Ви наважуєтесь їх приготувати? Отримайте згадані інгредієнти і відкрийте це ви можете приготувати смачні тістечка без використання вишуканих інгредієнтів.

Ступінь соціальної комунікації - журналістика Університетом Квіндіо (2015). Працював у редакції "El Tiempo", мерії Севільї (Валле-дель-Каука), столичному освітньому фонді UTEM, PUBLIDEAS та Інституті спорту Тенджо. Серед його функцій було створення цифрового та друкованого контенту та адміністрування соціальних мереж.