баранини

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 35 хвилин

Загальний час: 45 хвилин

Калорійність на порцію: 285

  • 1 нога баранини, без кісток і подрібнена (800-900 г)
  • 1/2 цибулини
  • 2 червоних перцю
  • 1 стиглий помідор
  • 1 лавровий лист
  • 1 зубчик часнику
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 склянки білого або хересного вина
  • Петрушка
  • Сіль

  1. Очистіть шматочки баранини, видаляючи якомога більше жиру, щоб вони мали менше калорій. до Сіль.
  2. Перець, половину цибулі та помідор наріжте невеликими квадратиками.
  3. У каструлю зі столовою ложкою олії покладіть шматочки баранини та овочі з лавровим листом і варіть 20 хвилин на повільному вогні, час від часу помішуючи.
  4. Далі подрібніть часник петрушкою і додайте його в запіканку разом з вином і продовжуйте готувати ще 15 хвилин, або поки баранина не стане м’якою, а соус ще більше загусне.

Оскільки ця страва добре тримається, можливо, ви захочете приготувати більше кількості, щоб страва була розв’язана протягом декількох днів.