Час підготовки: 40 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Загальний час: 55 хвилин
Калорії на порцію: 250
- 800 г індички шматочками
- 1 середня картопля
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 2 цибулі-порею
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/2 склянки білого вина
- 1/2 склянки води
- 1 овочевий або курячий кубик бульйону
- Сіль
- Петрушка
- Хоча це дуже нежирне м’ясо, очистіть шматочки індички від усього жиру, який у них може бути. У салатниці змішайте шматочки м’яса з двома подрібненими зубчиками часнику, петрушкою, сіллю і столовою ложкою оливкової олії. Дайте маринуватися 30 хвилин.
- Тим часом наріжте картоплю на досить дрібні шматочки, а два цибулі-порей скибочками.
- У відкритій скороварці тушкуйте цибулю-порей з індичкою протягом 15 хвилин. Потім додайте картоплю, цілу цибулю, біле вино, воду та кубик бульйону, і варіть все разом ще пару хвилин.
- Закрийте казан і варіть 15-20 хвилин. Подавати гарячим.
Оскільки ця страва добре тримається, можливо, ви захочете приготувати більше кількості, щоб страва була розв’язана протягом декількох днів.