За даними Британської асоціації пива та пабу (BBPA), вони випивають у британських пабах наполовину менше пива, ніж у 1979 році. Однак, мовляв, причина цього не в тому, що англійський ель теплий і не містить вуглекислоти, а вино, шампанське та уряд. Хороша новина для тих, хто бореться зі зловживанням алкоголем, полягає в тому, що з 30-х років у британських пабах так мало пива не продається, але споживання алкоголю не зникає, а лише трансформується.

пабах

Англійське пиво та паб ель протягом століть були фундаментальним елементом британського суспільства. Однак, за даними Британської асоціації пива та пабів (BBPA), з 30-х років минулого століття в пабах купується мало пива. Пік припав на 1979 рік, рік, коли Маргарет Тетчер була обрана прем’єр-міністром: сьогодні на день продається на 14 мільйонів пінтів пива (0,568 літра) пива, що майже на 50 відсотків.

Однак п'яні британці, які зустрічаються по всьому світу, спростовують вищезазначене твердження. Однак, згідно з BBPA, протиріччя немає: пиття пива не зникло, воно лише трансформувалось. Все більше людей п’ють вдома або, що ще гірше, на вулиці. Наприкінці 1970-х років ще 90 відсотків пива, спожитого у Великобританії, випивали в пабах, порівняно з лише 58 відсотками сьогодні. Пивовари та бармени кажуть, що однією з головних причин цього є уряд Великобританії.

У той час як податок на пиво з 1997 року зріс на 27 відсотків - тоді як споживання впало на 11 відсотків, акциз на вино зріс лише на 16 відсотків. Таким чином, дедалі більше людей купують пиво в супермаркетах, які продають алкоголь набагато дешевше, ніж паби. Однак справжнім ворогом англійського пива є вино та шампанське.

З 1997 р. Споживання вина зросло на 46 відсотків. Зокрема, процес прискорився тим, що, на відміну від французьких вин, вина Нового Світу - австралійські, південноамериканські, південноафриканські, каліфорнійські - випускаються в модних пляшках і їх легше зрозуміти, позначивши сорт винограду в країні, де немає серйозна винна культура.

За останні п’ять років британці випили на 26 відсотків більше вина, ніж раніше, а споживання алкогольних напоїв також зросло на 16 відсотків. У той же час, теплий ель працює навіть не так погано в порівнянні з іншими видами пива. "Люди все частіше шукають бренди на менших регіональних пивоварнях, тоді як великі пивовари не звертають на них уваги і віддають перевагу легкому пиву", - сказав Оуен Морріс, речник кампанії "Real Ale". Зараз пивовари та бармени хочуть зменшити акцизний збір на пиво, проте уряд поки що не коментує це питання.