Смажена локшина - Якісоба
Простий, швидкий у приготуванні, з різноманітними інгредієнтами, у макаронах, запечених у воку, легко знайти той, який відповідає вашому смаку.
Тісто можна робити лише з овочами, але за бажанням ви можете додати яловичину, свинину або курку. Якщо вам подобається, ви також можете приготувати підсмажене вок тісто з креветками або імператорським м’ясом.
Якісоба (焼 き そ ば - якусіба) широко поширена на Далекому Сході і скрізь робиться дещо інакше. Наступний рецепт заснований на смаках японської підсмаженої локшини.
Аонорі: дрібно подрібнені висушені водорості. Він дуже схожий на базову основу, в яку загортається макісусі, хоча смак у нього різний.
Benishōga: Маринований імбир з інтенсивним ароматом, який зазвичай продається порізаним до країв.
Кацуобусі: сушений тунець планується до тонкості пуху. Це надає тісту сильний рибний смак.
- Тонке тісто
- Яловичина, свинина або курка (креветки або імператор за смаком)
- Капуста
- Гриб
- Паростки квасолі мунг
- Морква
- Гриб (Шиітаке)
- Цибуля, зелена цибуля
- Часник
- Соус Якісоба
- Рослинна олія
Для прикраси
- Аонорі (青 の り - аонорі) - висушені, мелені водорості - схожі на лист, що використовується для суші
- Бенішогга (紅 し ょ う が - бенісога) - червоний, маринований імбир
- Кацуобусі (鰹 節 - какуобусі) -боніто, пластівці тунця
- Приготуйте тісто (будьте обережні, щоб тісто не перепекло). Вийміть його з води і відкладіть.
- Наріжте всі овочі соломкою (або булочками)!
- Нагрійте у воку одну-дві столові ложки олії та додайте нарізане м’ясо тонкими смужками, а потім обсмажте (2-3 хвилини).
- Запікайте нарізаний буряк або тонко нарізаний буряк протягом 30 секунд, а потім додайте подрібнену капусту та цибулю. Випікайте приблизно 1 хвилину, поки капуста не звариться, тоді ми зможемо змішати гриби, паростки квасолі і зелену цибулю!
- Коли всі інгредієнти закінчені, перемішайте тісто і додайте соус якусіоба.
- Після подачі смажене тісто ми можемо ароматизувати за смаком аонорі, бенісогу та кацуобуші.
Дизайнер столового посуду
Зберіть свій унікальний посуд відповідно до ваших потреб
Підсмажену локшину подають в Японії кількома способами. Найпоширенішою є плоска пластина, з якої ми можемо використовувати навіть таку, яка має лише невеликий ободок. Однак, якщо вам хочеться, ви можете сміливо використовувати чашу, яка є відносно плоскою, але має вигнуту всередині.
Ялинка - Тарілка 23х5см сіра, синя
Ялинка - Тарілка 25,5см сіра, синя
Ялинка - Чаша 16х8см сіра, синя
Палички для їжі 5шт - чорний, синій
Гавайський салат для серфінгу та дерен - тикай чаша
Цей рецепт важко розпочати, але не тому, що його складно або складно зробити, а тому, що ...
Корейські овочеві млинці - пейджон
Ми вже писали про японський варіант млинців з овочами, тепер давайте детальніше розглянемо корейські.
Смажені на сковороді гарячі кальмари - оджінгео-боккеум
Не можна заперечувати, що страви з кальмарів не дуже поширені в нашій країні, але є ресторани в одному-двох місцях ...
- Запечене в духовці тісто з овечим сиром та сметаною, після якого ви довго не будете голодні - Рецепт Феміна
- Макарони з сирної печі з ковбаси, запечені в духовці - Кухня Кабі
- Смажений шпинат вок - в соєвому маринаді
- Порей-лук-порей з морквою - Страви на овочевій основі, з м’ясом, без м’яса, корисні,
- Рецепт макаронних виробів із запеченою в духовці відео з рецептами Аннускама