Сьогодні ми вважали, що було б гарною ідеєю пояснити відмінності між суслом і вином, тому що, як ми вже говорили в інших випадках, їм нічого робити.

Днями ми зробили невелике порівняння між tinto de verano та пивом, щоб допомогти вам вибрати один із цих двох напоїв у ті дні, коли ви не знаєте, що замовити у вашому улюбленому барі. Тому ми вирішили продовжувати пояснювати відмінності між улюбленими напоями.

Відмінності між суслом та вином

Для початку необхідно знати, що під час виробництва червоного вина виготовлення сусла є одним із таких перші кроки. Ароматизовані сусла або соки отримують із пресованого винограду перед бродінням, витягуючи його сік. Звідти починається процес бродіння, де саме це сусло і повинно стати вином.

вином

Це простіше, ніж здається. Сусло - це суміш, що включає свіжий сік, шкірку, кісточки та стебла винограду. Після їх подрібнення та пресування наступив момент бродіння, під час якого почнеться сусло природним способом бродіння.

Це бродіння триває до тих пір, поки весь цукор не перетвориться на спирт і не вийде вино, яке ми знаємо як сухе вино. Однак, коли ви хочете створити вино з більш солодким нальотом, ви зазвичай зупиняєте процес, перш ніж весь цукор перетвориться.

Процес бродіння може тривати Від 10 днів до місяця або більш.

Вино без алкоголю

Тож чи сусло не має алкогольного вина без більшого? Відповідь - ні. Вино без алкоголю в певний момент його вироблення було вином, в той час як не повинно.

Виноградний сусло можна використовувати як напій для дітей та дорослих, оскільки це просто виноградний сік здоровий та освіжаючий. Однак процес отримання вина без алкоголю є більш складним.

Перше, що потрібно, це почати з повноцінного вина хорошої якості та в Сандевід ми є експертами в цьому, оскільки ми виробляємо власне вино вдома, Las Tablas de Daimiel, де наші фермери делікатно обробляють виноградники, а потім виробляють вино на наших виноробнях.

Наступним кроком буде розділення компонентів вина. Як тільки спирт відокремлюється, решта компонентів знову складаються разом, таким чином, що спирт залишається поза. Хоча коли алкоголь втрачає вино, він може втратити деякі нюанси, які він вносить, правда полягає в тому, що він також зберігає свої тональності та більшість ароматів.

У Сандевіді ми можемо підтвердити, що наші безалкогольні продукти такі ж хороші, як і ми tinto de verano лимон 0,0, що не містить цукру та алкоголю, і це смачно.

Сказавши все це, ми завершуємо пост коротким висновком. Результатом бродіння великого сусла, як правило, є велике вино, а вино - це завжди радість, дружба, зустрічі та сім’я. Тож підніміть склянку і Тост за добрі речі в житті!

Поділитися: