Яка різниця між калоріями та кілокалоріями?

Чи є різниця між калоріями та кілокалоріями? Теоретично між цими двома словами існує різниця. Коли ми говоримо про калорії, ми маємо на увазі одиницю енергії, яка дорівнює теплу, необхідному для підвищення температури одного грама дистильованої води на один градус Цельсія (з 14,5 С до 15,5 С). З іншого боку, кілокалорія (ккал) - це одиниця енергії, яка еквівалентна тисячі калорій (1).

різниця

Коли використовується термін кілокалорії?

Але чому тоді ми використовуємо слово кілокалорія замість калорій? Просто: ми вимірюємо свою вагу в кілограмах, а не в грамах. Тому розмови про калорії дають більші показники і менш зручні в обігу.

Коли ми знаходимо слово Калорія в якомусь харчовому продукті (з великою С), ми говоримо про кілокалорії. Важливо зазначити, що термін калорія все рідше використовується в питаннях харчування. Через плутанину, яку це породжує, найкраще використовувати джоуль (J).

Що таке джоуль?

Джоуль - це одиниця виміру енергії в міжнародній системі одиниць. Визначте енергію, витрачену при переміщенні 1-кг маси вздовж одного метра, використовуючи силу одного ньютона. Одна калорія дорівнює 4185 Джоулів.

Нормально знаходити енергетичний вміст продуктів, зазначених у джоулях, кілокалоріях або калоріях, на харчовій етикетці. Пам’ятайте, що важливим є не лише те, скільки кілокалорій ви споживаєте на день, а різноманітність продуктів, які ви включаєте у свій раціон, і те, як ви розподіляєте їх протягом 5 разів.

Не вражайте кількістю, а якістю їжі!

(1) Словник, Харчові зошити. Випуск 24, січень/лютий 2001 р.